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了一气。

　　“这味，绝了。”

　　作者有话要说：　　迎大家来到《厨神带你吃》栏目组，谢谢大家，面请欣赏，厨神陈白微现场教学如何吃小笼汤包。

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　　好的，广告时间到了，请各位观众明天中午十二继续收看本栏目，溜了溜了。

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　　☆、第?22?章

　　能当得起她一声绝了的，那就真的是绝了。

　　在后世,?哪怕她年纪不大,?但走去，年纪再大的师傅,?也要叫她一声老师。

　　谁的厨艺好,?在厨师界，那就有话语权。

　　尽有名声大的老师傅说她心不静，尽一些沽名钓誉的事。

　　可她那一手厨艺，是毋庸置疑的。

　　她有着骄傲的资本。

　　再看这蟹黄汤包个个都致小巧，上面来的面褶,?每一个不多不少，正好十四个。

　　十来个汤包摆在笼屉里，晶莹剔透，像雕刻来苞待放的玉拢荷。

　　陈白微很清楚,?能把汤包得像艺术品一样，从面到发酵,?再到每一块面的大小以及馅料的用量和火候的掌控,?都是极其细的。

　　这中间需要的力，非常的大。

　　她手放在一旁，一时之间都不知该去夹哪一颗。

　　那老板站在一旁，倒有些歉意的样，“今天我家那休息去了，我就临时了，要是味不好,?你跟我说，我再去给你。”

　　陈白微摇摇，“您谦虚了。”

　　虽然还没开吃，但能这个香味的，味肯定不差。

　　老板笑了，了手，“那行，我去后面了，有什么需要的直接叫我。”

　　陈白微把筷放，然后取了个醋碟，倒了醋。

　　这醋瓶就是普通的玻璃瓶，只是打开之后，陈白微闻到了这里面还带了酒味，她若有所思的看着倒来的醋。

　　看来这家店的醋都是自己调的。

　　她夹起一颗面晶莹的蟹黄汤包，小小的，很致，薄而劲韧，这么一蒸熟，有透明。夹起来的时候，能看到里面汤晃动。

　　她没沾醋，而是先咬了一小，汤瞬间从里面涌，接到尖的时候，有些，可这鲜味却从中透来，再从尖蔓延，传到，让人从到心都忍不住赞叹一句：汤清不腻?，稠而不油，滋鲜味绝、

　　这吃汤包有个小诀，‘轻轻提、慢慢移、先开窗、后汤’。

　　哪怕是这小小的汤包，若是你小看了它，直接一全咬去，那里面的汤必定能给你教训看看。

　　就像陈白微这样，咬一小，先一里面的汤，才是正确的吃法。

　　她先吃了一个不沾醋的，而后又沾了醋吃。

　　这沾了醋的汤包，味又是不一样的，蟹香，醋酸中带着甜醇的酒香，糅合在一起之后，解腻的同时又清，叫人一一个罢不能。

　　陈

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