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用菜籽油爆来的，味香，既有菜籽油的香味，也保留了虾的清甜。

　　厨师的时间把握得极好，外脆，虾壳也红艳酥脆。油爆虾还分老爆和爆两。

　　爆的话，咬开来，虾的还完的保留着。不过这菜是老爆了，虾壳酥脆的同时，也极容易分离，只轻轻一抿，虾壳也如脆片一般，咸鲜适。

　　陈白微吃得停不来，直到沈清岩看不去了，把她的碗拿过去，装了一碗的砂锅糟香鱼。

　　鱼选的是鲢鱼，鱼本来就，容易鲜味。砂锅炖来的味和普通锅炖来的味是完全不一样的，会更香更鲜。

　　里面加的料有笋片和火，一乎乎的汤喝去，在这三伏天里，都觉得痛快。

　　鱼的就像膏脂一般，陈白微吃了一小碗，还想再吃的时候，小肚已经饱了。

　　“很好吃，不愧是老师傅呢。”陈白微心服服了。

　　就这味，居然还有人嫌弃，等以后味变了，这些嫌弃的人才是哭都没地方哭呢。

　　就是可惜，这些老师傅的手艺居然没被传去了。

　　“味是很不错。”沈清岩合着说。

　　他对腹之不是太看重，唯独能让他觉得很好吃的，只有陈白微的菜。

　　既然陈白微都说好吃了，他自然也觉得好吃。

　　“我也会这些，不过这味我不来。”

　　她是嗅觉味觉都锐没错，但老师傅都有老师傅的绝活，不是靠她这两就能轻轻松松辨来。

　　而且，于基本的职业素养，还有德底线，她也不会刻意去分辨这些。

　　偷学可不是好孩该的。

　　俩人吃完了饭，去付钱的时候，人服务员微笑着说“我们陈师傅说，这顿饭由他来请呢”

　　陈白微眨了眨睛，知了这陈师傅是谁，“哦豁，陈师傅太客气啦”

　　服务员差没绷着笑，递过来一张纸，“这是我们陈师傅给您的，迎次再来哦”

　　☆、第61章第?61?章

　　陈白微到了车上,?才满怀着激动的心打开那张纸。

　　这是什么呢有没有可能是那位师傅的秘方

　　她记得那位师傅是素蟹粉的，也不知他是怎么的,?跟真正的蟹粉没什么区别。味还要比真正的蟹粉更上一层楼。“蟹”香四溢，也酥香。

　　陈白微当时尝的时候，吃来主要用的材料是土豆和胡萝卜，另外加了一些笋片还有香菇料。

　　但中间比她是不知的,?怎么能用这些料就这么以假真的蟹粉呢

　　当然,?她也听她爷爷说过。

　　这位师傅以前是一座小庙的和尚，他的手艺是跟之前的师傅学来的,?据说庙里一代代传来的师傅都是素斋的手。

　　后来，运动开始,?这位师傅也被迫还俗,?鉴于他这素斋手艺好,?就被安排到一家国营饭店了掌勺的。

　　陈白微想了想刚刚看到的那师傅型。

　　看来还俗后的师傅伙还不错。

　　陈白微一直对素斋很兴趣,?所以拿到这张纸的时候,?她脑海里电光火石的闪过不少想法。

　　其中一条就是，难不成自己表现得太好了,?对方看自己是个可造之材，就决定将这素蟹粉的秘方传到她手里。

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