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黎湘继续翻炒几，很快装盘了锅。一盘泽红亮，香无比的回锅就算是完成了！

关氏则是一边烧着，一边帮着剥大蒜。

“大蒜苗给我。”

一家谁也没个闲的。

“是，新加的菜都不适合早上吃所以早上没挂，这些都是适合午饭晚饭吃的。”

黎湘从柜里翻一堆牌，挑了十块来换了五块面的牌。

黎湘接过装蒜苗的盘，直接往锅里一倒。烈的蒜苗香味加上那被炒来的油香，真是闻着都想两碗饭。

黎湘一边叹一边飞快的将五切了一盘的量。

白老板意识的咽了咽，盯着墙上的牌选来选去，选了一个回锅，还一个鱼香丝。

这会儿已经有六七成熟了，切来炒正好。

趁着现在店里客人少，黎湘和表把厨房简单的打扫了一。快用完的葱蒜苗切一切，洗碗的脏再倒一倒。

“要汤吗？”

回锅的香一半在，一半就在这蒜苗上。

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黎江意识的问了一句。

第35章

“爹你歇会儿，我去把牌换了。”

“一定不能炒久不然吃起来会，瞧着它边缘微微曲卷就可以了。”

香！真香！

“肯定是，因为厨房里没有鱼了！嘿嘿，就一个鱼了。”

人才慢慢少了起来。大概也就黎江有些累，不光要记住每桌客人的要求，等吃完还要记得每桌吃的钱数。

“这里！”

关翠儿端着菜在一旁认真听瞧着听着，记了表妹放辣椒酱酱油的份量。

“表妹，啥叫回锅？鱼香丝那到底是鱼还是啊？”

“你先尝尝味儿再说啊。”

锅里油煸香辣椒椒，再翻炒。

白老板理都没理弟弟，又夹起了一片和蒜苗一吃。

“是是，当然是，表赶把木耳切，我上要用。”

这啊是真真儿的酒好菜！

“黎老弟，我怎么瞧着墙上多了几菜？”

早上外挂的多是面，到中午嘛就得换一换，换上一些小炒的牌。其实她柜里还有不少的牌，但那些都不能挂去。

临近中午的时候儿，店里的客人又开始多了起来。早上才吃过面的白老板兄弟两又来了。

因为她每日准备的菜都是有限的，并不能保证能所有菜式。毕竟厨房就这么大儿，若是每样菜式的材都备上，那人估计也没法儿落脚了。

看着膘不少可吃嘴里一儿都不油腻, 和着蒜苗还越嚼越香, 再来一小酒……

黎湘笑：“我也不知是鱼还是，表你瞧着看吧。”

黎江听见女儿叫了立刻来将它端了去。白老板闻了又闻，只尝了一便赶打开了带来的酒。

说到这里不得不叹一有前辈的觉就是好，她先到了这个世界，不光折腾了各调料，甚至连辣椒酱都了好几。若不是有现成的，自己想折腾来怕是还没这么快。好多菜式也就都炒不了了。

黎湘和关翠儿还好，除了那三鱼的时候儿有些赶时间，其他时候面条饺起来都快的很。

“大哥, 这一盘回锅要十四铜贝，可里的连半斤都没有，是不是有儿坑啊？”

说着她转从灶台上的陶罐里捞一块五来。回锅的五哪里能等客人单了才去慢慢煮，这一块是早就放到陶罐里和姜片料酒先煮了的。

白老板摇表示不要，他自己自备了酒。黎江记好菜单，转到厨房里告诉了女儿。