山纯在吧台前坐
,看到村上悠,有些惊讶他的帅气。
“帅哥,给我来一杯黑咖啡。”
“好。”
村上悠也不废话,拿
早就烘焙好的熟咖啡豆。
真田
采购的咖啡豆大多品质上佳,颜
,颗粒大小、形状都非常不错,省了村上悠二次挑选的时间。
这不是她有多懂行,纯粹是多
钱。
买就买最贵的。
山纯见村上悠的手法,惊讶
:“你准备采用传统滤泡?”
“当然。”村上悠奇怪的看了她一
:“传统滤泡式的黑咖啡味
是最醇正的。”
“不是...”
上纯不知
说什么。
传统滤泡的好
她当然知
,但它对人工的手艺要求很
,现在很多咖啡师都采用相对简单的虹
式和电动式。
她是ido咖啡店的老顾客了,经历过几任咖啡师,没有一个用传统滤泡的。
她愣神间,村上悠已经开始制作。
以
准的手法握住
壶,使
接
咖啡时保持圆形,由外而
、由
而外周而复始,使咖啡与
充分接
。
92℃的完
温,一时间咖啡的醇香在吧台周围弥漫开来。
山纯保持安静,专心的看着村上悠的动作。
完
、优雅,明明穿着温馨的蓝
围裙,却像是一个贵族。
北川玉
在一旁偷师,也沉浸在村上悠的制作过程中。
她
平刚
门,但心里隐隐
觉村上悠耳朵节奏比喝咖啡的猫酱更好。
难
,村上前辈的技艺真的比猫酱好吗?
她心里蹦
这个念
。
“好了,请享用。”
山纯看着
前如幽潭
般的咖啡,用勺
轻轻一搅拌。
香气愈加
烈。
她忍不住闭上双
,用鼻
轻嗅醇香。
“啊~”
嘴里忍不住发
叹息。
等咖啡稍凉,轻抿一
。
咖啡特有的苦味在味
上炸裂开来。
但在这苦味中又有一丝细微的甜味。
在苦味的衬托
,这明明十分微弱的甜味显得愈加甘甜,让人忍不住对这些微的甜味不断索取和品味。
山纯忍不住又发
一声叹息,:“好久没喝过这么清
的黑咖啡了,上次还是相亲对象在蔚蓝之海请客喝的。”
“诶?”
真田
和玉
惊讶的看着她。
“
山小
在蔚蓝之海喝过咖啡吗?”
“当然。”
山纯微闭着双
,又喝了一
咖啡,像是在回忆:“这味
,和我那时喝的一模一样。”
真田
对村上悠不禁有些侧目,而玉
则是崇拜的小
神。
村上悠清理着咖啡壶,:“诚惠500日元。”
这个价格比一般便利店咖啡区略贵一些,但考虑到咖啡店采用的咖啡豆品质,整
来说还是十分实惠的。
上纯从咖啡的
味中回过神,:“太便宜了,蔚蓝之海一杯至少也要上千日元。”
村上悠耸耸肩,示意自己只是一个咖啡师,价格不归他
。
山纯也只是
叹,ido这样的小咖啡店真敢标价一千日元,她估计又会说黑心和不划算。
山纯在店
呆了半个小时。
“帅哥,你叫什么什么名字?”
“叫我村上就好。”
“村上君,明天中午我会再来的,很期待你的咖啡。”
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