“如此甚好。”韦掌柜满意极了。虽然这苏兄弟带来的这个叫
豆芽的东西,确实是个稀罕的东西,但是,如果味
不好的话,就算是再稀罕的东西,墨涟居都不会端上桌给客人的。
苏晴在韦掌柜的带领之
,抱着背篓里的豆芽来到了墨涟居的厨房。
不愧是大酒楼的厨房,里面不仅宽敞,一应
菜的
什都十分的齐全。
苏晴今儿个带来的豆芽是黄豆芽跟绿豆芽。
于是,苏晴决定
两盘不一样的豆芽菜即可。
苏晴看了看厨房的菜,心里已经
好了打算。
先
黄豆芽吧!
洗
净的黄豆芽,去掉了
重的黄豆味。
苏晴在烧
的油锅里,倒
一些切得十分薄的五
片,小火煸炒至五
变得金 灿灿的,随后倒
葱、姜,炒
香味后,加
黄豆芽,用大火快速爆炒,等黄豆芽炒
了之后,苏晴把之前切好的韭菜段倒了
去,继续爆炒,最后加
盐、酱油,翻炒片刻,即可。
一
小炒黄豆芽就好了。
之后的绿豆芽,苏晴打算
一个汤。
用小火把胡萝片片煸炒了一会,苏晴往锅里,倒
了清
,随后,待锅烧开了之后,把绿豆芽放了
去,等绿豆芽稍微变
的时候,苏晴就把之前已经腌制好的瘦
、猪肝、粉
都倒了
去,
锅时,加
少许的盐,最后,撒上葱
,即可。
一
三鲜汤就完成了。
第207章 你满意就好
等两样菜,
好,端到桌上时。
韦掌柜跟厨房里的主事大厨,早已拿着筷
,等候多时 了。
刚才,在苏晴
菜时,墨涟居的主厨陆老
,就一直是看个不停。连
睛都舍不得眨一眨,生怕错过哪一个关键的步骤。
虽然一开始,陆老
,觉得这么个黄
丫
,不可能
得
什么上得了台面的菜。
但是,当苏晴的小炒黄豆芽,开始在锅里炒的时候,陆老
,就收起了脸上的蔑视,开始认真地看苏晴
菜了。
连一旁,原本也抱着怀疑态度的韦掌柜,瞬间也信服了。
韦掌柜跟陆主厨二人,拿着筷
,迫不及待地朝着这两样豆芽菜
手。
一
去,这三鲜汤,鲜甜的滋味,立
从味
爆发。陆主厨,忍不住,筷
又往
。
而尝了一
小炒黄豆芽的韦掌柜,更加不用说了,频频往
的筷
,已经说明了一切。
待二人把盘
跟大瓷碗都吃得一
二净,连一滴汤都没有剩
来的时候,终于到了谈正事的时候了。
一行人移步到了原先的屋
。
“苏姑娘,你这豆芽菜
得不错。”韦掌柜十分的满意。
“韦掌柜,你满意就好。”苏晴笑了笑。
“你们的豆芽,我们全都包
来了,有多少要多少,但是,我唯一的要求就是,你们只能供应给我们墨涟居,不得卖给其他的酒楼。”韦掌柜已经看到了这
菜背后的商机了。
“这个自然是可以的。但是,不知
,韦掌柜,可以给
一个怎样的价格给我们呢?”苏晴问
。
“我能给到你们最
的价格就是三百文一斤。”韦掌柜沉
片刻,说
。
“四百文一斤。”苏晴说
。
“苏姑娘,最贵的菜也才三百五十 文一斤,你这个价格也要得太狠了吧?”韦掌柜眉
皱了起来。
“韦掌柜,这菜可是只有我们新村才有,而且,我能跟你保证一年四季,我都能给你供应。”苏晴直接说
。
苏掌柜沉思了一会。
“而且这个菜的
法,并不是只有那两个。”苏晴继续扔
去诱饵。
韦掌柜皱着眉
,在屋
里来来回回地踱步。
最终,韦掌柜咬咬牙,答应了
来,“行,我可以答应你。但是,你要再教给我们一
这个豆芽的
法。”
“看在韦掌柜你那么
快的
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