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又重新拿了一张纸写了零到十的阿拉伯数字，面标注了中文的零到十，递给账房先生。

云烟瀾把茶一一介绍给他们认识，直到他们都全记住了才开始一个步骤，从茶，洗茶，茶到公杯，每一个步骤都详细的给他们解释。

季泽宇把看这边没什么事：“烟瀾，我去找关先生。”

“主，已经足够了，厨房里要用的东西都已经购买齐了。”账房先生说着把账本得给她看。

掌柜的和茶楼的所有人都来到这里，把洗净的茶摆放在了她的面前：“主，茶。”

茶楼这边买来的人已经把茶楼上都打扫了一遍，看到桌椅送过来，都帮忙把东西搬了去。

“东家，之前一个叫段树的人，送来了些东西，说是茶，我们放到了库房里了。”

“主，这是什么？”

车不够，又请了村里另外一家有的人家，一起帮忙送到县城里。

“以前你们怎么样我不，但是在我店里，你们就给我把腰背直了，别一副颓废，看的喝茶都难受。”

包括泡茶的时间和茶叶的冲泡次数都一一解释清楚，看到几人都记住了，让他们一一来试着泡茶。

云烟瀾看他们没有错了，才找来账房还掌柜，把茶的定价，一壶茶的价格，还有茶叶的价格都了商讨。

这些少年从坐姿，仪态和手势，她都一一给纠正，不让他们弓腰驼背。

何田他们送完先回村里了，云烟瀾和季泽宇留来代其它的事。

想到就向来是她的习惯，拿来笔墨纸砚在一张纸张画上许多的格，又在上面写上了日，项目，借贷关系，余额等字样。

“你们看一两茶叶能多少茶，一天需要多少两茶叶能供给来的客人，把价格平均化就是每个客人的价格了。”

“你们找凳坐。”说着看向几个少年：“你们几个是你们必须学会的，雅间的客人如果需要你们去泡茶，你们就一定要会使用。”

“你们记住了，这泡茶讲究的气神，你们这样没有赏心悦目的觉，不是掌柜的还是厨娘，你们都把腰背给我直了。”

“主，这楼大厅的茶要如何定价？”

“是，主。”

“昨天给你们的十两银可够买齐需要的东西了？”

掌柜和账房先生，整理其他的东西。

现在空间暂时用不了，这还是她从家里带来的。

“至于茶叶，我到时候问一，统一一个价格给你们。”

几个少年也都从库房拿了茶，在一旁练习，她就在一旁看着，不停的纠正，这样一个午都是在这样的练习。

几个少年开始不习惯，毕竟他们惯了人，都是要哈腰，都是不自觉的向躬。

云烟瀾，在一张茶桌旁坐，等他们过来，从包里随拿一小包茶叶。

云烟瀾了眉心，不单是他们，掌柜他们几个对他们也是与生俱来的毕恭毕敬，不是一可以更改的，只能慢慢来了。

云烟瀾看着掌柜：“你去拿一来洗净，我教你们使用的方法和名字，客人如果问起，你们都要答的来的。”

“是……”

“糕之类的你们看着定价就行了。”

掌柜他们之前看云烟瀾泡茶是享受，现在看几个少年泡茶状态百，也是直皱眉，这开业的时候不会吧。

几个少年也咬牙去改正他们的姿，让自己慢慢的去直腰背。

云烟瀾看着这账本就疼，这古代的账还真是不好看，她是不是要考虑用现代的账本来记录，这样也方便查账。

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几个少年都是比较机灵的人：“主，我们会用心学的。”