吃惊的不止有厉元朗,其余众人也都是这
表
。
只见面前几张桌
上,每个上面都摆放一个大盆
,里面冒着
气还有散发
来的阵阵香味。
除了碗筷,其余的什么都没有了。
李一方望着盆
里黏糊糊的东西,禁不住问吴成光,“老吴,这盆里装的是什么?”
吴成光
上回答:“这是杀猪菜,别看样
不咋地,可里面有猪心、猪肝、猪肚、猪
、还有五
和酸菜,自家
的土豆粉条,吃起来可香了。”
李一方忍不住眉
一拧,质问
:“就这些?”
“还有,还有,
堂大师傅正在里面炒菜呢。”吴成光招呼着众人坐
。
不大一会儿,服务员相继端上来四个盘
,全是清一
的素炒,没有一
荤菜。
实在隐忍不住的李一方质声问吴成光:“老吴,厉县
可是第一次来你们多山乡,你就用这些招待县
?”
吴成光尴尬的两手直摸
,苦笑
:“厉县
,各位领导,实在不好意思,乡里太穷了,拿不
太好的东西招待大家,让大家受委屈了,万分抱歉。”说着,起
向在座众人连连拱手抱拳。
另一桌的乡秘书见状
言
:“就是这些,还是吴乡
特意杀了自己的年猪,贡献
来
的杀猪菜呢。”
“不提那事,厉县
能来我们多山乡,是我们全乡的荣幸。一
猪得了算什么,终归是要杀了吃
的。”
李一方还打算说
什么,却被厉元朗抬手拦住,“吴乡
的苦
我已经看到了,吃什么无所谓,能填饱肚
就行。我刚才一
屋就闻到杀猪菜的香气,味
应该不错。”
说着话,厉元朗第一个站起
,率先盛了一碗。
县
都没挑,其他人还能说什么。
吴乡
问厉元朗喝
酒吧,天气冷,喝酒御寒。
还专门介绍,白酒是村里酒坊自酿的玉米酒,味
醇正,关键喝完
不疼。
“行,喝
酒
和
和。”
于是,吴成光吩咐人拿来一个白塑料桶,给厉元朗以及众人纷纷倒在玻璃杯里。
厉元朗尝了一
,还别说,酒味不冲,回
还有丝丝甘甜,的确是纯粮
酒。
又吃了一
杀猪菜,非常的香,特别是五
片,
而不腻,
即化。
杀猪菜是东北独有的
。
每到年底,各家都会把养了一年的
猪杀掉,遍请左邻右舍亲戚朋友聚在一起,这叫“吃年猪”。
到时候,会把猪
,五
以及用白菜腌制而成的酸菜,还有粉条,猪血
成的猪血
,放在一起用大铁锅熬制。
这
铁锅都是以木柴为燃料,受
均匀,而且炖的时间越
,味
越
郁。
显然,这一盆杀猪菜炖的就够火候,
中不足的是,没有猪血
。
“好,真不错,酒香,菜也好吃。”厉元朗边喝酒边不住称赞。
吴成光见厉元朗
兴,悬着心终于放
,并且礼让厉元朗尝一尝那四个素炒菜。
四盘菜分别是清炒
蘑、白菜炒木耳、
丝炒蕨菜,还有炒黄豆芽。
吴成光介绍说,蕨菜是五月份,蘑菇和木耳是
秋后在附近山上采的,全是纯天然绿
品。
多山乡顾名思义,山多。
这里不仅有这些山产品,还有榛
松籽,以及众多山野菜。
厉元朗吃着炒菜,并跟吴成光闲聊起来。
他问
:“你们多山乡山上这么多的山产品,就没考虑过包装一
往外地销售吗?”
“考虑过。”吴成光坦然回答:“只不过投资建厂需要钱啊,多山乡最缺的就是钱。”
“没钱可以向银行申请贷款。”厉元朗
主意,“你们的山产品纯天然无公害,在大城市备受
迎,只要打着这个旗号,销路不成问题。”
“不瞒厉县
说,银行不给
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