第六十七章 荒niuruan骨焖白狮香蕈(1/2)

回到客栈，公良就从纳宝袋中取一荒。

槐义看得目瞪呆，他没想到公良竟然能猎杀到这么大一荒，最主要的是这大荒上还没有一个伤。

公良也不他怎么想，将荒给他，就不再去。跟他借用了厨房，去晚饭了。

客栈中的伙除了面条本让人到新奇以外，味简直是差的要命，让他都不想再吃了。

说实在话，他是男座，男座的人多多少少都会有些癖好。但这世间的东西就是那样，本无法改变，所以能将就就将就，不能将就只能自己动手，丰衣足了。

来到厨房，公良就从空间里切了一大块荒骨和里脊来，然后又拿几荒骨放在灶台上的锅里熬煮。

荒骨他打算用来焖白狮香蕈，到时候荒骨加上白狮香蕈鲜与香醇，荤中带素，一定是相得益彰，天作之合。

不过，荒骨和新鲜的白狮香蕈菜之前还需要理一。

首先，公良将荒骨用山姜、葱和酒、晶岩盐、小鱼粉等放在一起，腌制味，再将白狮香蕈过过，放用荒骨熬成的骨汤中，搁在灶上煨味。

荒里脊公良打算用来排，所以也依着荒骨的样腌制。

荒骨和荒里脊腌好后，他就将里面的山姜、葱取来，加山薯粉和橐蜚鸟清拌匀，油锅，捞起备用。

加山姜、葱、酒等腌制，主要是去除荒本的味，而放山薯粉和鸟清，则是让吃起来更加，鲜。

此时，白狮香蕈已经煨味。

公良就取白狮香蕈放在锅里，再把荒骨倒去，然后放熬得凝的骨汤，用晶岩盐和小鱼粉调味，盖锅焖煮。因为两者已经熟了，所以焖煮的时间不用太，只要汤变得稠就可以装起来。

最后，再放油在稠的汤中搅匀，让汤的泽看起来更加鲜艳，也让它不会那么快凝结，然后淋在白狮香蕈和荒骨上就行。

好的荒骨焖白狮香蕈，泽金黄，味香。咬一，荤味的荒骨中带着清素的白狮香蕈天然的香甜，真是妙不可言。

米谷闻着那香味，在旁边焦急的飞来飞去。圆已经不争气的成小河，小乖一，但却使劲的竖着脖，想看看盆里面的味。

剩的荒里脊起来就简单多了，因为已经熟了，所以只要再淋上芡就行。

荒里脊成排，最好的方法其实是煎，这样才能保证新鲜荒的鲜。只是这样很麻烦，所以公良直接过油锅拉熟了。

他前世喜吃黑椒味的排，可惜这边没有黑椒。椒虽然也有麻辣的，但火锅料还可以，排的调味料，吃起来味却是怪怪。于是，公良就想了个办法，打算用野山椒的辣来代替黑椒，成香辣的味。

相就，他将山姜和山蒜，以及以前收起来晒的葱剁碎，磨成蓉，放油锅里和野山椒粉一起炒香，就放去煮。

这野山椒不是纯正的野山椒粉，而是兑过山薯粉的次野山椒粉末，要不然纯正的野山椒太辣，他受不了。

等后，调味。

公良试了一，味不错，既有辣的，又有其它调料合在一起的鲜香味，非常不错。然后，他就勾芡，将香辣味的芡淋在荒里脊上面。

这样，香辣荒里脊就好了。

他又摘了些野菜洗净放到熬得凝的骨汤中煮熟，晚饭就算好了。

晚上吃饭他们是在自己屋里，公良特地从空间将桌椅拿来。等把

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