484 嘲笑(1/2)

邹科回了病房，今天是他苦难的日。昨天一天没吃饭，而且因为医生的代，今天还不能吃饭。

因为输了，饿倒是不饿，就是门疼。火辣辣的疼。肚里面也疼，如同被人用手拽了一次一样的难受。

“张院，晚上你来不来？”消化科的王红等邹科送走后，问了一句。

“来。这么奇特的病号，我怎么能缺席呢。”张凡笑着说。

“呵呵，我猜你也会来的。等会回家，带我一程吧，不好打车，回去抓时间休息会，晚上还要来看主任镜。”

“行！”张凡答应了。王红老公虽然也是有个前途的公务员，可王红也不是小鸟依人的女生，她自己也是很努力的。

技术上虽然不是特别突，但是对于加班、参与医院的各项事务，还是很积极的。张凡班后特意送了一程王红。

“张院，找时间吃个饭吧，我家老公老是说想和咱们医院最年轻的领导接接。”王红说的很直白。

“行！不过你也知，咱们这行，真的，想找个自由的时间，还真的困难。”张凡有抗拒。

“是啊，这周末吧，我看了领导值班表，这周末不是你的领导值班。”

“我要是不去鸟市的话，我请你们两吃饭吧。”一个单位的同事，张凡也没直接拒绝，但也没答应，他不是很喜王红的个，觉得太功利。

送了一趟王红，回到家，张凡闻到了抓饭的味。

边疆抓饭，说实话，就如三川或者陪都火锅一样，都成了一个省的饮名片了。而且边疆南北的抓饭法各异，各有各的绝招。

当然了，也分不南北两疆，到底哪里的抓饭更好吃。

以鸟市为中心，南北边疆的抓饭法就不一样。鸟市的法算是结合了南北疆的特。

茶素算北疆，这边的抓饭也很好吃，起来也比较讲究。

米，要边疆茶素当地的米，粒粒晶莹，吃抓饭前要提前三四个小时用浸泡。

清油起锅，油温适宜的时候，把切好的羊尾油锅，化，然后放羊。这个羊最好是又有又有瘦，还要带着骨和的最适宜。

爆炒，炒香味后，把切条的红萝卜，还有甜中带辣的牙锅，继续翻炒。等牙发，红萝卜浸油后，就放足了分的大米。

铺平，一定要让大米整齐的铺盖在上面。不能混合在一起。一个合格的茶素媳妇，一定会一手好的抓饭。

当铺盖了大米后，然后沿着锅边轻轻的倒开，这个量很是关键，少了，米粘锅发焦，多了抓饭就成稀饭了，一定要刚刚合适。

然后盖上锅盖，等层的香气，蒸熟大米时，混杂着米香和香的抓饭也就锅了。

汤已经化作了大米的外衣。最境界的抓饭是，大米颗颗分明而且包裹着汤、熟而不焦、锅底见不到一丝的油。

街边半锅油的抓饭，都是糊外地人的，几就抓饭，就能让人再也没有吃抓饭的望了。油太大了。

邵华其他饭的一般，也就勉能看过去，可这个抓饭，她的比她妈妈都好。当张凡闻到如此香味的抓饭，就知，今天是邵华厨了。

“回来了啊！你是

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