杨氏见霍惜除了橘
,还买了好大一包香胰
,心疼坏了。这
贵玩意儿,平时哪舍得买来用。
心里默默念叨,可一定要赚钱啊,不然钱哗哗
去,看着就
疼。
“惜儿,你那一两银
完了吧?一会娘再你拿一些。”
“娘,还有呢,等
回需要我再跟你要。”她还有几百两呢。
“那行,没银
了一定要跟娘说啊。”杨氏说完便转
去烧
。
霍二淮也已经把船划
渡
。一路和杨福吆喝着卖货,收虾蟹,而霍惜则和杨氏忙着用
化开香胰,用香胰
去霉斑。
有些星星
霉迹的,轻轻
搓几
,便去了。但痕迹大的,便去不掉了。还余了一圈浅黄的痕迹。很是显
。
霍惜便着手开始提练柠檬酸。
霍二淮和杨福
村收菜蔬,收
鸭
,收麻布。船停在村
外
,杨氏便给霍惜打
手。
两人把买来的酸橘
都剥了
,挤

。全
六十二斤挤完,得了一盆
,估计只有十几斤。
然后便开始加
,用石灰桨中和,等到溶
呈青绿
时,霍惜便把它拿
来静置沉淀。
接着便是除盐,脱
。足足折腾了两个时辰,终于得到一些无
清
,这便是柠檬酸
了。
当然如果想
久保存,其实还应该对它
行
缩,使它结晶保存。但目前得的这些柠檬酸
,就可以用了。
柠檬酸是个好东西,能
成
品添加剂,酸味剂,防腐剂,保鲜剂。比如卖莲藕的会给莲藕泡柠檬酸,以防腐保鲜,使其颜
鲜亮。
除此,柠檬酸还能护
固
。对于霍惜来说,它此时还能去污。
忽然有什么东西一闪而过,霍惜歪了歪脑袋,是什么?没抓住。
“娘,你把淘米
中的布拿来。”
“哎。”
杨氏应声去捧了一个盆
来,霍惜便用
刷沾了些柠檬酸
,涂到有霉斑的地方,让杨氏轻轻
搓。
母女俩折腾了两个时辰,才开始去污。而霍二淮和杨福那边都收了菜蔬收了布回来,又叫卖过两
了。
见几十斤酸橘被霍惜霍霍完,霍二淮把船停在河当中,和杨福
睛眨都不眨,死死盯着看。又是忐忑又是
张。
除了霍霍完六十几斤橘
,还费了好些石灰,舀的米也有大半盆,盐也舀了半罐,还买了那么大一包香胰
。
这要是不成功……
不不,一定能成功的!天爷,土地公,河神爷爷,四方诸神,请务必保佑。保佑惜儿把这些绸布上的霉斑洗
净了。
杨福两手合掌四个方位都拜了一遍。手掌抵着额
,
睛闭着念念叨叨。
搞得霍二淮都
张地额
直冒汗,都忘了怀中还抱着念儿。抱得念儿
了,念儿嚎了一嗓
,把大伙吓了一个哆嗦。
杨氏手上一个不稳,布都差
扔了。
手里是
贵的绸布,惜儿还让她不要太用力,要轻轻地
搓,怕
现
斑。杨氏轻轻地搓
,想看又不敢。
“娘,好了,先停一
,我们打开看看。”
“这就好了?”
“先看看效果。”霍惜也是
张的不行,这土法制的柠檬酸也不知
有没有用。
杨氏把合在掌中
搓的布松开,浸在
里,轻轻抖了抖,抚去浮沫,再把它拎了
来……
咦?哪去了?抓错位置了?又把浸在
里的布摊开一大片,盯着找有污迹的地方。
和霍惜两人扯着布找痕迹,
连看了周边好几个地方,都是
净净的。 母女俩对视一
,不敢置信。
“惜儿,霉迹不见了?”
霍惜连连
,也是激动地话都说不
来。
“去掉了?”霍二淮抱着霍念凑近。
“我看看,
,给我看看!”
“娘,再试试另一块霉斑
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