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齐璇和萧一到,齐璇就闻到一
鳗鲞烤
的味
。
鳗鲞烤
这
菜让齐璇钟
的原因在于东海本地鳗鱼特有的
质,不同于别的洋面的
质。
很奇怪,外洋上的带鱼和东海本地带鱼
相一样,都是带鱼,可是细看还有一些区别。
特别是
质,那完全不一样。
本地鱼
睛小,嘴
,看上去凶猛,味

,也别是到了秋冬季节捕捞上来的鱼,就像是东北大白菜上了霜一样,烧起来的时候有一
自带的甘
和油脂。
本地的鳗鲞也一样,
选三指
细不大不小的鳗鱼,通过盐
浸泡,沥
,利用海风
两日,基本能成。
再和
选的五
一起炖煮,就放一些生姜,加上酱油料酒,糖。
五
的油脂会被鳗鱼
收,同时五
也会
收鳗鱼的腥味,糖分就是两者的媒介,让一个地上的
材和一个海中的
材完
的
合在一起。
等到五
炖的即将消
之前,鳗鱼的骨
也在即将酥的这个
上,起锅。
不
是吃鳗鱼还是五
,这绝对是味
上的享受,就算是齐璇这样饮
上很自律的人,都忍不住
了
。
除了鳗鲞烤
,还有葱油蛏
,把蛏
从
了捞一
,放上葱
酱油再用
锅把油爆
了往上面淋。
再一
三黄
,一盘鹅骨酱,一盘香菇青菜,羹是宋嫂鱼羹,鱼用了海里的米鱼而不是河里的鱼。这也算是地方特
了。
“这菜烧的比起饭店也不遑多让呀!”一看菜
,萧说
。
“知
你们要来才特意烧的,平常我和工人就在
堂吃一
,晚上要加班才用小厨房的。”
蒋峰怕萧误会他开小灶,连忙说
。
他现在已经改变了很多的习
,外面也不再过夜生活了,一次
上风之后他哪里还敢再来一次。
又不是不要命了。
“生产这一块是峰哥在抓,销售这一块是
给赵少峰和闫伟星,他们在京城人脉广一
,咱们给他们批发价,他们在销售给各大医药公司。”萧解释给齐璇听。
难怪,齐璇原本还想着两个公
哥怎么只要了厂里这么
的
份而且还是真金白银的拿
来投资,原来他们拿
的是批发这一块。
“别小看这批发,如果没有
门
,那些医药公司,大型百货
本不会要民营企业的东西。
现在名营企业这一块才刚刚起步,大的零售渠
都是掌握在国家的手中,咱们小老百姓想要
生意不是这么容易的。”萧有
而发。
什么时候经济彻底的开放,民营企业才能起来,而现在,他们都是摸着石
过河。
齐璇

:“我不懂这些,所以你可千万别死,公司都靠你。”齐璇再次
调。
“想活着谁想死?”
“死?谁死?”蒋峰一脸懵
。
“我要去
任务,小丫
怕我死了,蒋峰,别忘了我之前
代你的那些事
。”显然萧对蒋峰是有过
代的。
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