第885节(2/3)

“那没关系，我这个人就是对这特殊的东西有独钟。”陈年完全没有意识到问题的严重。

安红豆先吃的是冬菇，冬菇本就和大多数的菌类差不多，特别容易收味，陈年之前的调料比基本符合广东人的风味，会更加的突酱油味多一些。

中途红豆来了，这才知陈年这一次要给她的居然是煲仔饭。

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>

“那以后我们去了广州我请你喝，可好喝了！”安红豆的说。

红豆最想吃的是冬菇和豉排骨，只是她一个人吃不完两份，所以还得让陈年来帮忙。

，煮至变了颜之后这才关火锅。

陈年想了想，自己还真没喝过那边的凉茶。

广东凉茶陈年之前倒是有听说过，但一直都没有喝过，而且也确实听说那边的凉茶就像是药材一样，有着各各样的功效，有的可以清解暑，有的可以去气，有的则是在冒或者上火的时候喝。

在煲仔饭的时候需要提前把菜腌制好，像是香菇这需要提前炒的也得事先好留着备用。

一方面是为了行密封，避免里面的香气跑，另一方面也是为了能够增香。

“那就好。”

“喝完？这个东西很不好喝吗？”陈年有些疑惑。

至于另外一些卖的比较好的饼之类的煲仔饭，由于陈年之前就有给红豆过咸饼，所以这一次他并没有拿来。

陈年选择的是广东的清远，虽然价格稍贵一些，而且相比于在广东本地菜市场买来的那现杀新鲜度没有那么，但通常这卖的价格比较贵的也都不会冻太久，经过了心的烹饪之后，现在呈现的是诱人的金黄，，之后上面实的很轻易的就被齿从骨上剥离来。

吃饱了但又没完全饱

等到砂锅里的米被蒸至七八成熟的时候，再把盖打开，将菜放在上面。

就在聊天之间，煲仔饭也好了。

“那倒不是，我个人觉喝着还行，就是它的味有一特殊。”

“没问题，到时候我请客，不过你可得喝完才行。”

“那会儿我都是每次拿到老板结算的工资之后才会去吃一次，平常都只能吃些炒河粉炒米粉之类的，对了，那个时候我还很喜喝那边的凉茶，因为那里的气比较重，所以我一周基本上会喝一次。”安红豆说完看着陈年，“你喝过那边的凉茶吗？”

一共有三份，分别是窝，豉排骨和香菇，这几都是广东比较特的煲仔饭类，而且这几在广东那边卖的也是最好的，另外虽然还有蛙煲仔饭，煲仔饭以及鱼香丝煲仔饭，小炒煲仔饭之类的，但最经典的还得是这几样。

被完全密封之后，砂锅就会产生一定的压力，这样也会让米饭和菜熟得更快，更好合。

“煲仔饭诶，我最喜吃面的锅了，之前你在说的时候我就猜你可能要这个，但也不敢完全确定，毕竟你会的东西多，谁知你又要搞什么稀奇古怪的东西，但没想到还真是。”

“当然吃过，广州也是大城市好不好，虽然我还没有去过那边参加音乐节，但我当初也在那边住过一段时间，那个时候我也没什么钱，但当时我最喜吃的就是猪脚饭和煲仔饭。”

“这可是你说的，到时候你得请我。”

“你以前吃过这个？”

但既然是凉茶的话，那应该和加多宝、王老吉什么的差不多吧？

最后还需要在砂锅盖的边缘倒上一小圈白酒。