第293节(1/2)

慕晴讲的这个往事便很能说明问题了，一就切契合了楚云风的想法。

这一切都是迎合了当地的饮习惯，尽用料都是正宗的，但是新加的料，确是将原有的味给大大的改善了。

最大的原因还是rb人不能吃辣，而这甜味中和过后的味，既能让人品尝到那麻辣的滋味，又不会让他们觉得过于辛辣。

所以这菜才会在这里，甚至是欧地区如此风靡吧。

但是最正宗的法和味，楚云风一定要将它给还原来。

一共尝试了四家餐厅，每家餐厅都给楚云风带来了不一样的受，这菜的不凡与魅力。

看来想要把这菜好，真正到它原来的本味，还真不是一件容易的事。

不仅仅是手法上的问题，原材料也是一个很大的因素。

“你有没有发现这四家店都有的一个共同吗？”楚云风忽然向慕晴问。

“都是豆腐的！”慕晴笑着回答，开玩笑的意思居多，主要是她确实没有发现有什么地方是相同的。

“他们这菜都勾芡了！”

楚云风说了自己的答案。

“有问题吗？这菜本来就是要勾芡的啊？”慕晴有些不解地问。

“所以说不正宗啊，我们走吧！”

楚云风摇了摇，跟慕晴走了这家餐厅……

：见面不如闻名

就在两人刚离开餐厅，旁边一桌有位老者用日语向边的年轻人问“少爷，不是说要认识一吗，这人都走了？”

“走就走了吧，中国有句古话，叫见面不如闻名，我觉得很有理。”

年轻人看上去年纪跟楚云风差不多，但是说话的语气听起来很是狂傲。

“为什么会有这样的想法呢？之前不是说他很厉害吗？”

老者皱了皱眉，有些不解地问。

“刚才他们最后的谈话你听到了吗？

他竟然说这麻婆豆腐不需要勾芡，而勾芡的法是不正宗的。

这跟我学习的传统法完全是相悖的，而且现在包括中国在，这菜全都是要勾芡的。

所以说这个人，要么就是自大无脑，要么就是个“假学”，不过是学会了几手三脚猫的厨艺罢了。”

年轻人照自己的想法，将楚云风分析得是，似乎真理是站在他那一边一样。

老者仍然皱着眉，想了一说：“但是刚才我看他的神，一直都是非常淡定的。

而且、而且似乎还有些惋惜和蔑视？”

老者之前一直都在默默地关注着楚云风，特别是楚云风最后角微微地动了一，尤其看得特别清楚。

而这个动作的义，从楚云风瞬间的表就能够看得来，那绝对是不屑一顾的表。

一开始觉得可能是他对于这改良过后的味不冒，但是那神中来的漠视，让老者判断绝对没有这么简单。

“那是他本就不懂这菜，你要知，谷田君拍摄的那片，我前前后后可是看过了上万遍了。

这麻婆豆腐在拍摄的时候就是经典法，难还有什么问题吗？

而且我自己在的时候也试过不用勾芡的方法，可是，你知吗？

不勾芡来的这菜是非常失败的，我已经实验过上百次了。

你难是在怀疑我的厨艺吗？”

年轻人似乎有些生气了，脸上了一丝愤怒之，而且语气非常。

老者连忙低说不敢，再联想到这年轻人在这个年纪，那一的厨艺几乎是已经到了“神话”的地步。

这许许多多的名菜，在他的手里被一一地还原，而且还得到了大人的认可。

这些都是他的骄傲来源，也是他自傲的天赋。

但是老者脑海里忽然又回想起了楚云风那蔑视的神，似乎是在嘲着什么。

让自己越发地觉到这里面隐藏着层次的义。

忽然，一个念现在脑海里，老者一副很惊讶的表，让年轻人为之侧目起来。

“你想到了什么？”老者跟了自己很多年，不会无的放矢的，应该是想到了什么关键的地方。

“谷田君拍摄的时间是在八十年代，那么在那

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