第300节(2/3)

这还不算，他竟然舀起一勺红油就放了平桥豆腐里面。

当然，这只是一个传说，的没有史料来考证，但是乾隆爷在平桥吃豆腐这件事却是千真万确的历史事实。

“您好，请问您贵姓啊？”

而史料上记载的这“豆腐片汤”一品，被认定为就是现今名扬华夏的平桥豆腐。

福的话大家都听到了，所有人都没有想到一个老外竟然这么能吃辣，而且还这么喜吃辣，都有些不敢相信。

“这就对了嘛，这菜就是要加上红油辣椒才好吃，吃这么清淡的菜，怎么能够少得了红油这样的灵魂调料呢？”

而觉得红油放了之后破坏掉了这菜原本味的人，应该是外地人居多，不过对于自己来说，当然是清淡一儿的才好。

乾隆皇帝吃这碗豆腐后，连连称赞：“好菜，好菜，此乃天第一菜。”

“嘿，大兄弟，这菜是不放辣椒的！”一旁的人好心提醒了福。

当时二月天气还是比较寒冷，河里还未解冻，他就命人敲冰冻河捕鲜活的大鲫鱼，然后要厨师冯鼎取鲫鱼脑加老母原汤烩豆腐。

除了他之外，店里所有的人都放了筷听刘爷爷“讲课”，而只有他一个人，在那里吃得津津有味。

楚云风这会儿走了过来，对着刘爷爷问。

“哟，老板啊，你好、你好，我叫刘国轩，这是我老伴儿

但是也有不同的声音：“一儿也不好吃，把这清香的味全都给破坏了，这怎么办，辣椒都放去了……”

而且他还觉得不过瘾，继续舀了两勺红油去，似乎这样才够味儿……

大家都很喜刘爷爷这样栩栩如生、活灵活现地讲述风格，纷纷称赞了起来。

本来这菜的颜是很清亮的，这红油一去，立刻变得红彤彤的，乍一看上去很是有些刺。

刘爷爷摇了摇，看着这混的场面也是有些无奈。

“你不懂，这菜放辣椒才好吃，不信你试试？”

林百万便借机请乾隆讲几句。乾隆爷御一开，气吞山河：“穷了林百万，海枯石烂。”

大家转一看，原来是个老外，此时的他在店里异常的显。

第二是此前的清饮中从未没有现过豆腐片汤这菜肴，而自此之后，豆腐片汤就屡屡现在乾隆爷的御宴中了。

“讲得太好了，谢谢您，让我学到了不少东西，特别是这菜后面的背景文化。”

不过他说的放辣椒更好吃一儿，似乎可以试一试？

这也是这菜原本的味。

看样，这放辣椒的应该都是川的人，喜尝到这红油的辣味儿。

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而这个时候，一个不合时宜的声音响了起来。

“老爷，您的讲述听起来太有觉了，就像是古代的说书先生一样。”

用鲫鱼脑豆腐羹这菜来招待乾隆爷。

福不为所动，舀起红彤彤的汤儿就淋在了米饭上面，辣呼辣呼地吃了起来。

刘爷爷字字珠玑，绘声绘地讲述了这菜的历史故事，让大家听得如痴如醉，很是敬佩他老人家的学识。

当第一个人试过了之后，忽然尖叫了起来：“好像味是有儿不错啊，红油提香效果很好。”

这样认定有两个原因，第一是豆腐片汤所用原料和形状与今天的平桥豆腐如一辙，现在叫豆腐羹，也是用老母原汤烩的。

于是这人吃米饭更快了。