第307节(2/2)

一定要将这件事轰动效应，而且自己还准备在现场一个大锅的“火督”豆腐，让现场以外的观众和粉丝们也品尝一。

什么？

仔细回想一车老当时的叙述，薛师傅“火督”豆腐的时候需要看火候，拿起盖看一，火候不到继续“火督”……

本来所有的材都已经到位，自己都已经到了系统空间准备开始自己的复原制作，然后等待系统评分，最后再行修正。

“去批发市场，我们先去买几个锅盖。”

现在才会到了“正宗”二字的不容易，想想那些还在持老传统的人，会到了他们心中的那份执着。

而且楚云风准备这一次要一个规模宏大的宣传，将这菜的“前世今生”推广开来，让大家再重新认识一这菜。

所以无论如何，这特殊的盖自己一定是要去一个回来才行。

“去哪里？”福本想问问什么事儿这么急，但看到楚云风颇有些着急的神，便言简意赅地先问地址。

真的是很不容易啊……

可是第二天楚云风就愉快不起来了……

这菜难自己还缺少什么东西吗？

直到后来几个调的家伙儿承认了错误，这老盖被重新找了回来之后，这才恢复了以往熟悉的味。

这被锅气和油气熏过的盖，它会有一奇特的效果，那就是来的味就是要比其它的盖要香。

过程虽然有些辛苦，但是楚云风觉自己的心中很是开心，这是一厨师能够让自己满意菜式的欣喜。

有一回这盖被人给藏了起来，厨师没办法，只好用其它的东西来当盖。

嗯～？

可是正当自己兴致准备开始的时候，系统忽然说：“不足，无法开始。”

吊炸天……

可是这城里应该是找不到了，最有可能找到的地方应该是农村，或者是乡镇周边的饭店或者小吃店。

但是这个盖却跟平常我们见到的锅盖不一样，它是竹编的锅盖……

楚云风则是信誓旦旦地说过今天绝对不去，有很重要的事需要忙。

看着材不多，但是在现代社会的今天，想要找到品质的材是有多么的不容易。

“福，快回来，速度快一，咱们去一趟。”

为了复原一菜当年的味。

等等……

楚云风立刻给车老打了个电话询问此事，这才明白了果然是差了一个。

不解归不解，但福的速度一也不慢，很快就回来了。

楚云风仔细地回想了起来，想了半天都没有想到自己缺少什么。

这是什么意思？

继续询问系统，可是得到的答复仍然是不足，无法开始……

以前在福利院的时候，堂厨师菜就是用的竹编盖。

？

难这盖有什么玄机？

一开始楚云风还有些怀疑是不是系统故意刁难，但是转念一想，难是自己真的忘记了有什么重要的东西了？

楚云风一就懵了，这菜自己可是费了偌大的力气才将所有的材准备充足，可是系统竟然告诉自己缺少。

没错，车老回忆薛师傅当年一直都是用的同一个竹编盖，一用就是几十年。

虽然不知原理，但是楚云风自己确实有过这样的会。

在大城市里，你让我去哪里找一个竹编的锅盖，而且这盖就算是买个新的都还不行。

系统说的是，而不是材！

一百年前的豆腐菜式，需要用到的材：豆腐、黄、豆豉、豆酱、蒜苗、椒、菜籽油等等。

就这么愉快地决定了！！！

非得那用了很久，油浸气熏的才行……

福吃完饭刚走没多久，走之前还问过楚云风今天不去？

什么时候老板这么神经质了？这还不到一会儿，就完全推翻了自己说过的话，而且还要自己快儿。

认识一这有历史意义和风味独特的菜式，以及麻婆那不为人知的历史文化。

油浸气熏？

不足？

真正想要将一菜好，一定是要费偌大的心思，才能保持住一菜的真正味。

而这个就是盖，俗称锅盖。

到时候一定要多请一些人前来品鉴，像什么李老、侯会、熊会以及一些历史文化名人，还有记者也是少不了的。

盖？

那几天来的菜就是没有以往的好吃。

：上就来

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