第333节(2/3)

对了，这家店的厨师据说是一位琼菜的大厨，都退休了还被老板给重金请了过来，带了不少徒弟来，所以这也是这家海鲜店生意爆好的原因。”

“没问题，我就是海南本地人，对这些海鲜再熟悉不过了。

慕晴给楚云风了一个“fightg”的手势，鼓励他抓住这次机会，多多了解一这边的烹饪之。

海南这边有句俗语叫“海产万类，陆产千名”，就是突了琼菜风味儿百变的特，才有如此的誉。

不熟悉各类海鲜的特，特别是它们独特的风味，这来肯定是不会好吃的。

海南菜我也了解过一儿，它是传统八大菜系之外颇自风味的地方菜系之一，又称作琼菜，最注重的是“原原味”，这烹饪的手法肯定是独一格的。”

可心的小手可是直接冲着虾尾去的，要不是徐雯

清蒸？

楚云风没想到许雯雯给自己带来了一个这么大的惊喜，这才刚刚落地没多久，就能够亲看到琼菜的制作。

许雯雯气吁吁地跑过来说，刚才跟老板沟通的时候，老板第一时间不答应。

这才有了特鲜明的海南菜系，所以别灰心，多多学习吧，我支持你。”

“小可心，这虾可不能用手直接去抓，它尾两边有尖刺，而且它的尾弹力惊人，不小心就会伤到手的。”

许雯雯正在给楚云风讲解着，忽然发现可心用手去抓虾，吓得立刻将她的手给拉了回来。

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但是如果楚云风用上豆给它直接来个红烧的话，估计这味吃起来会让人有些“上”……

要是能够告诉我它们怎么好吃那就更好了。”

“这海鲜品也太多了吧，让我忽然发现自己的厨艺才刚门啊，看到这些材我都不知该怎么。

对了，你对海鲜熟悉吗，可以给我介绍一这些海鲜的品吗？

“这是饮文化上的不同导致的，sc是陆地区，海南可是小岛，两个地方的产不一样的。

你看怎么样？”

楚云风忽然很想见识一这琼菜的制作方法，一定能够让自己取补短，学到很多东西。

“嗯～？不错啊，谢谢你了，我正好想见识一这琼菜的制作方法，这正是一个好机会。

而且我听说这边人的味儿都比较清淡，川菜的麻辣味在这边肯定是行不通的。

是这样的，我们跟老板商量了一，一会儿我们把材选好了之后，可以后厨观看厨师制作。

亦或是爆炒……

就像可心最喜吃的虾来说，清蒸、椒盐或者是蒜香都是很好的法，来的味都是非常味儿的。

而且它学习了福建、广东沿海各省的烹饪之法，又收黎族、苗族和当地原住民的饮文化，引东南亚等地的特佳肴。

不过对于厨艺来说，我不太擅，但是一般的法还是没问题的，大致上可以给你讲解一。

后来通过沟通，告诉了老板这是小破站的一个推广活动，还告诉了他楚云风是一位川菜师傅，是过来跟当地赶海up主互动的。

店家一听到说可以给本地宣传，立刻就同意了，也允许他们后厨拍摄和菜。

“楚老板、楚老板，不好意思，刚才跟店家那边沟通耽误了一儿时间，主要是商量一会儿我们选好了之后，去后厨的事。

楚老板你有兴趣的话也可以自己制作，天亮那边可以多拍摄一些素材，到时候方便剪辑视频。