第338节(2/2)

也让楚云风等人受到了海边人家的质朴生活和。

一就是龙虾蒸，还有一就是龙虾煲粥。

提前蒸制龙虾是为了怕裹住之后，虾蒸不熟。

晴送了个白。

老八也是看呆了，这法不要太简单，但是来的效果确实不一样，这厨艺果然很厉害。

等到变红了之后去掉多余的油，然后加开行烧制。

家活动，而且还是楚老板亲自演，还有什么比这更有趣的呢？

“来了、来了，这睡前小故事终于是发来了，赶看完了睡觉。”

：捕鱼比赛

到了快12的时候，粉丝们都还在刷新，不是说楚老板赶海去了吗，这视频怎么还没有发来啊？

这一桌菜可是少不了推杯换盏，老八还叫了自己的两个兄弟过来，这一顿可是吃得有些闹。

这法能够将龙虾所有的剩余价值全都榨来，不会浪费一儿。

这里需要用到大火，而且蒸的时间不能太，只需要一分多钟即可。

在快要好的时候，加了之前从虾中取的虾脑，这是龙虾最鲜的分，是龙虾粥必不可少的东西。

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炸制的过程中加了一些米酒，让它的香味儿更加的丰富。

粉丝们痛诉楚老板夜放毒，还让不让人好好睡觉了？

但是考虑到已经了炒饭了，就一当地人应该都比较喜吃的味来吧。

楚云风在上面滴了几滴生，然后再滴上几滴香油，这无论是泽还是香味儿都被激发了到了极致。

“我好饿啊！！！”

老八听得是，就差儿拿个小本来记录了。

碗里加跟同等分量的，加一儿盐，然后开始搅拌。

今晚发的视频让粉丝们更加期待了起来。

首先还是理龙虾，跟之前的方法一样。

炒饭早就被小朋友给吃完了，只剩那虾尾和虾孤零零地还摆在盘中，就连柠檬片都被她们给“啃”光了……

时间差不多了之后，楚云风将虾壳过滤净，然后了一些大米开始行熬煮。

继续大火蒸制三分钟之后，小火再蒸五分钟，这份龙虾蒸便锅了。

这一桌菜有、有鱼、有螃蟹，还有一些海螺以及楚云风的那三菜。

楚云风继续理剩余的虾壳和虾，然后给老八讲解这龙虾蒸的步骤和诀窍。

晚上吃完晚饭，天亮将楚云风他们送到了镇上的酒店，然后将视频传给郝名名。

这煎制过后的虾壳经过猛火熬煮之后，这汤开始很快地变白了起来，然后香味儿也开始扑鼻而来。

然后碗里打了两个，这都是本地的土，是八哥朋友家自己喂养的，楚云风一看黄的颜就非常不错。

剩的一只龙虾，楚云风准备用它来一蒸菜，之前本来是有想法来继续一带有四川风味儿的菜。

搅拌均匀了之后，这锅中的虾也差不多蒸制到5成熟了，然后将倒在虾上继续蒸制。

而且还是龙虾两吃的法。

这龙虾其实就是小龙虾的“人”版，理的方式跟平常的龙虾稍微有些不同。

然而让大家郁闷的是，看了视频之后都觉得不困了，一个个地都快被那龙虾的菜给“馋哭了”。

有粉丝发现视频终于是来了，赶第一个敲了弹幕。

这也是楚云风追问陈师傅之后学到的东西。

如果蒸制的时间过的话，羹会蒸得太老，吃起来味和就会差了许多。

楚云风将虾壳和虾剁成小块之后，然后锅中烧油，将剁好的虾壳锅中，丢几片姜片开始炸制。

不过现在只剩了两了……

而且这菜自己想学会一儿问题都没有，重要的就是一个火候的问题。

然后便开始理虾，这一次楚云风将虾清洗净了之后，便将它切成了薄薄的小片，然后直接直接上锅蒸制。

这一步主要是将虾壳上附带的一些，以及虾壳所携带的白和营养全到汤中。

等楚云风这粥好了的时候，八哥那边的菜也都全好了，粥里面楚云风就只加了一儿盐就锅了，上面加了一儿葱儿，看起来很是让人有。

而且陈师傅还告诉了楚云风，有一龙虾跟平常的不一样，那就是波士顿龙虾。