第402节(1/3)

这是一四川的名菜，属于冷吃的一菜。

这菜最关键的就是考验厨师的刀工，需要将肫改刀，让它变成一朵儿的模样。

“这菜形如朵、质地脆、清淡，非常适合酒。”

这可是最后一菜了，楚云风才刚刚开，这唯一剩的一菜就消失了……

筷用得很好的人，比如秦雅轩和隆，一次就夹到了两块，一脸欣喜地将自己的战利品稳稳地送回了碗里。

看到了这一幕之后，福又学到了一招，不过代价有些大，最后一菜就只尝到了一块。

多来的一块被奥兰多得筹，原因是他不小心夹到了两块，放了碗里才发现。

看到福盯着自己那灼的神，奥兰多了一个很遗憾的动作，然后开始品尝起来了。

果然如楚云风所说，这菜质地脆，清淡，肫一丁儿的腥味儿都没有，而且还非常的味儿。

这都是楚云风提前腌制的效果，而且合成过后的肫更是脆，绝对一。

再加上小磨香油和汤的搭之，那鲜的味更是刺激味，让人无法自。

五盒攒盒全被消灭掉了，里面空空的，所有的菜品都被吃得光，只剩底格里面的那一儿。

众人似乎仍觉得不过瘾，神还在这五个攒盒之中来回搜索，看看有没有“漏网之鱼”。

“我先来说一受吧！”

这品尝完了之后总还是要发表一个人的心得会，才算是给这次的新菜品鉴画上一个圆满的句号。

而这第一个评的人当属侯会最合适。

“技艺湛、厨艺超、这攒盒中的菜式每一都非常经典，不仅搭巧，更是味无比。

给我最大的受就是我还想再来一盒。”

侯会一开始的评带着一丝丝的严肃和严谨，但是最后一句话却显得很是诙谐和幽默。

一就让大家笑了起来，因为大家心里的想法是一样的，这是说了众人的心声。

“我跟候会的受是一样的，要不再一盒过来？”

熊会随其后，也了自己最真实的想法。

后面的评大致都差不多，大家一致认为这样的的菜式现了楚云风湛的厨艺。

这样将凉菜集为一的法，当得上是凉菜第一的誉。

到米勒思·莫特的时候，他毫不犹豫地说：“一开始我一儿都不在意，但是当看到这样的菜品之后，我发现自己错了，而且错得很离谱。

这45菜随便拿一都可以在米其林三星的店里售。

这样致的材和味就是很多的米其林三星餐厅都无法得来。

我敢肯定，楚先生所用的材肯定都是有机的，不然是不会有如此的品质。

以我多年的厨师经验，能到这地步的厨师简直就是凤麟角。

因为很多厨师会为了成本或者是方便等原因，对于材的选用会大打折扣。

所以只有像楚先生这样有追求的人才能够将菜品的质量到这个程度。

我回到欧洲之后，一定会推荐我的朋友来品尝这样的的。

对了，我还会烈推荐米其林来这里行考评，这样的一家店如果不能被评为米其林三星的话，这是极其遗憾的。

也是米其林的失职，为什么他们到现在为止都没有发现这样一家致的餐厅。”

米勒思·莫特说到后面

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