第486节(1/3)

“我去，这是炖的啊？林师傅到底是在什么菜啊？”

“你听说没，林师傅最近好像在研究什么菜式，据说他们家要推一些新菜啊？”

“新菜？看这样好像传闻不是空来风啊？只不过这会是一什么菜呢？”

“红烧吗？这好像是蒙那边喜的菜式吧？京城这边好像对于这狂式的菜式不太受迎啊？”

“应该没这么简单，你看看楚兄弟跟林师傅在讨论着什么，看看看，他们把给分来了。”

……

看到楚云风跟林师傅在讨论着什么，连带着沈文刚和方德才两人也时不时地跟他说上两句。

而楚云风一会儿在林师傅那儿看一看，一会儿又去其余两人那看看，渐渐的，大家看楚云风的神都有儿不对了。

“咦～？我怎么看楚兄弟像是在指他们啊？”

“你别说，好像还真有儿这个味啊？”

“等等！这楚兄弟好像是学川菜的吧？这林师傅他们家餐厅也是川菜的啊？”

“我去？这楚兄弟现在厨艺都这么了吗？连林师傅都还要他来指了吗？”

……

在场的厨师和经理们都了凉气，有些震惊自己的猜测，特别是当大家把目光转向二老的时候，所有人都惊得有些说不话来了。

因为大家都看到二老了，似乎认为楚云风有这个资格，这立坐实了大家的猜测，又怎么能不让人吃惊呢？

“这、这楚兄弟看样还没25岁吧？这厨艺就如此了得了？”

“那肯定啊！不然之前站在二老旁边的人就是你了啊？”

“昨天的全国饭店技能大赛我可是去了，你们可不知现场那个轰动啊，这楚兄弟了一九攒盒，那可是让现场爆火了一把。”

“九攒盒？这是什么菜式？怎么以前都没有听说过呢？”

“来来来，我这里有照片，你看看就知这菜有多致了，看过你就知人家的厨艺不是盖的，年纪虽轻，厨艺很的。”

“我看看、我看看……”

……

九攒盒的照片在大家手上过了一遍之后，所有人对楚云风又有了一个全新的认识。

这年轻人就像是开了挂一样，怪不得二老会对他如此看重。

取了来，接来的一步便是需要将加料一起熬煮，让充分收料的华。

关键是让它味儿，同时也能够让它更加的糯。

这一步开始，楚云风便发现三人的法有着很大的不同了，大家所使用的料和材都有很大的区别。

林师傅所使用的材有半只、半只鸭、火、猪骨，料有辣椒、生姜、葱段、八角等等。

而沈文刚和方德才两人选用的材增减了一些，而料上面也多少有一儿区别。

别看就这么一儿区别，多一样材或者是少一样料，这来的味都是有很大区别的。

所以这也是复原菜式中最难的问题，特别是一些对于味很的菜式，其中所用到的材那可是一样都不能少。

楚云风看到这些使用的材很是有些纳闷，因为林师傅使用的材刚好是川菜熬制汤的最经典材。

自己平时所的开白菜和豆等菜式，都是用这些材来熬制的

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