第502节(2/3)

师父虽然没有将这菜给传承来，但是经过自己的努力将它复原，也算是对川菜传承的一个促吧。

“本来说是没有什么鲜味儿的，全都是靠这些材作为陪衬，将它们的华全注到之中。

而且当时现场那个谁都没有在意，谁都不屑一顾的、脏兮兮的锅盖，竟然会是最后的神来之笔？

就连慕晴这平时吃很克制的人都在大快朵颐，楚月已经是了胡吃海喝的状态了。

那么估计也没有哪位厨师能够得到！

林师傅没有多说什么，就只告诉了他们楚云风是如何将麻婆豆腐给复原的，而且还是两味。

细腻、猪肘糯、鸭、五而不腻、糯醇、虎鹌鹑q弹醇厚……

不在场的人可能不知，当时那些大师傅心中不知默默地叫了多少次“卧槽”啊……

同时对于师兄的英明决策表示佩服不已，复原这件事就应该找楚云风才对。

林师傅对楚云风很有信心，而且是有些极端盲目的，心中一直信，如果楚云风都不能复原这菜的话。

所以说这菜无论是设计思路还是制作方法都是无与比的，当得上是筵席的菜。”

香菇之后，酱儿中的复合味便现了来，整个就是鲜味儿炸弹，郁但不闷人，妙哉！

当楚云风揭开锅盖的那一刻，林师傅三人心却更加的张和激动了，因为扑面而来的那香味儿已经唤起了他们藏的记忆。

所以这件事一说完，沈文刚和方德才两人也“卧槽”了，这才刻地受到了楚云风的不可测。

再尝尝冬笋，脆清香，酱儿将整个味再次升华了一番，妙！

听到楚云风的呼喊之后，林师傅三人立刻有些张了起来，这成败就在此一举了。

可以想象得到这菜究竟有多么的好吃，不由让楚云风心中狂喜，哥们又会了一极品菜式了，哈哈……

“说得很好，总结得非常到位，这菜这颠覆传统思路的法很是让人受到启发，我已经是捺不住想要尝尝楚老弟你来的味了。”

楚云风在开锅之前评了一番，这番评论很明显比林师傅的认识要刻了许多，这也是楚云风在系统空间中学习的时候领悟到的。

：亲生？泪崩？

楚月嘴上挂满了儿仍未察觉，还在那儿大为赞叹。

方要好了？

刚刚心中狂笑之后，忽然反应了过来：“方好了，上要起锅了……”

为什么就如此地笃定楚云风能够到呢？

很快，两盘就被吃个光，大家尤觉得不过瘾，让林师傅再了两份来。

这样的盲目信任很是让沈文刚和方德才不解，特别是昨天楚云风他们走了之后，二人还专门询问过他这件事。

三人之中，林师傅的心是最复杂的，这菜不仅关系到了酒家今后的发展，同时也是为了能够了却自己的一个心愿。

并且这件事儿是自己亲所见，当时给自己的震撼之简直是无法用语言来描述。

能衬托来。

几十年、快要上百年的那个味，就这样被楚云风给攻克了，这难能说是运气吗？

“好吃、好吃，简直就是神仙般的味，太好吃了，我从来没有吃过这么好吃的菜，林师傅你太了！”

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每一样材都有其特殊的味和，结合酱儿的铺垫，吃起来就让人有些罢不能。

而且这些材的价值都是要远远于的，这样的法看起来有些本末倒置，但是却突了红绿叶的经典寓意。