第1497节(2/2)

场上的楚云风自然也是在凝神思考着，山田正一的举动很怪异，可是又没什么线索，不过李老忽然给自己打了手势过来。

问题来了，既然山田正一要制作津菜，那么楚云风是跟还是不跟呢？

楚云风看明白了李老的意思，随后了，心中的不解更甚，不过脑中忽然闪过一灵光，好像察觉到了什么。

嘿嘿～！

津菜？

而公馆菜是名人家里私厨的拿手菜，是各地特菜肴和味的结合，同时也促了西餐的发展，晶虾饼就是保留来的老公馆菜。

这么看起来的话，对方估计是有两层义，一是为了把刚才丢脸的事给扳回来，二来估计也是在试探自己的实力，看看这津菜自己会不会？

家菜还要分为两个分，一个是以城为限的家常菜，另一个是以当初称为四郊五县，这些地方的家乡菜，更有乡土味儿。

商埠菜则是早年间的饭庄菜。

“行了，没必要讨论了，散了、散了！”

因为从一开始制定规则的时候自己就防着他们了，所以这场比赛的容就是八大菜系，“超纲”的菜系并不纳这一次的比拼。

这除了八大菜系之外，可是还有州菜，东北菜，本帮菜，赣菜，鄂菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜，清真菜等等。

“都有些什么材，有什么特？”

宅门菜顾名思义就是大宅门里的菜品，是纯正的民间的档菜，这些大宅门里的主人大分都是商贾，变着样的吃，给厨师提供了创新的平台，不吃油腻的时候，就是直接吃素菜。

而李老之所以怀疑是津菜，主要还是民间素有“吃鱼吃虾，天津为家”的说法。

“不、不对，不会是鲁菜，鲁菜里面虾蟹的比重不的，苏菜那边的比例倒是一些，不过你看看其它的材，面这类的东西跟苏菜基本上上不沾边儿。”

候会开始眉皱，完全想不明白山田正一的打算，难说又是要朝着彭越手，这不应该啊？

这么多的菜品如果都学会的话，倒也不是不可能，只是对方现在制作这额外的菜系菜品也没有意义啊？

李老跟候会两人激烈讨论起了山田正一的用意，而王察觉到了之后也加了来，不过无论大家怎么讨论，都猜不透山田正一的打算。

可是不对劲儿啊，怎么会突然想起要津菜了啊？”

对于津菜，楚云风的确是了解得不多，这段时间专攻八大菜系，自然是没时间去涉猎这些，不过如果对方要的话，自己跟上也没有任何问题。

这问询一材的事倒是不违规，候会倒是没有多想，上就开始打起了电话，不过当对面的回信之后，他脸上的笑容渐渐的凝滞了。

面？

“李老，事可能有些不太对劲儿啊，对方要的这些材觉不像是制作川菜的，倒是有些像是鲁菜的。”

加上又跟鲁菜这么像，所以不难猜到。

当然了，津菜里面也是有很多的菜式的，不过要说跟八大菜系来比较的话，底蕴上面要差一些。

候会也凝神思考了起来，很快，他猛然拍了一手掌，激动地说：“还真的有可能啊，津菜就在京城的旁边，难怪我觉得跟鲁菜有些像了。

“会不会是？”李老沉了一，然后摇摇，最后又了，“津菜？你觉得呢？”

候会他们在这边激烈地讨论，一个个急得不得了，可是转看过去的时候发现楚云风像是个没事儿一样，但关键是他的嘴角了一不屑。

这家伙不会将八大菜系之外的所有菜品全都学会了吧？

李老赶追问，而当获知要了一分虾蟹，数量还不少的时候，顿时陷了沉思。

李老的眉也是皱得更了，对方此时来制作津菜，就是是打着什么主意呢？

津菜，也就是天津菜，主要菜系由廷菜、商埠菜、公馆菜、宅门菜和家菜构成。

津菜？

显示屏上面看看不就会了吗？

经验值还是比较多的，想要应付山田正一的歪招没有任何的问题，不过楚云风思熟虑了一之后，决定这次不跟，让他自己表演独角戏，自己等着吃瓜。

顺着这思路，楚云风开始沉拉起来，然后一地丝剥茧，大胆地猜测了起来。

关键的一就是，楚云风究竟会不会制作津菜呢？

说：“打听一，看看他们都去取了一些什么材？”

候会了气，若有所思地了，然后又很好奇地问：“那就奇怪拉，究竟会是什么菜系，对方又在打什么歪主意呢？”

廷菜就是当年各个王府里传的菜品，如今1928风街的菜里的山药就是从廷菜眉公山药演变而来。

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