不装了我是厨神我摊牌了 第401节(1/2)

“好啊好啊，到时候我特意让姑姑和姑父多尝尝。”

林旭：“……”

你跟大姨这可真够厚的啊！

蒸房里的肘最少需要蒸一小时，沈宝宝等不了这么久，开着她的小x1上班去了。

而林旭则来到楼的卤品，开始压猪，顺便将几要用的卤汤再调一，免得来的菜品降了级别。

一小时后。

蒸房打开。

猪特有的香味顿时弥漫了整个房间。

将摆着蒸碗的蒸架慢慢从蒸房中拉来，碗中的葱姜已经变变，而里面的汤却依然清澈，只不过跟放去时相比，多了郁的香味。

将葱姜捞来，有浮沫的撇净，然后推着蒸架直接摆到冷库中降温冷却。

推的时候要尽可能的慢，不让碗中的汤有太大起伏，免得汤变浑浊，导致冷却后颜值降低。

送冷库后，林旭便投到了手擀面的准备工作中。

和面、面、浇……

这是林记的立店之本，所以要慎重对待，季明辉一天没获得完级手擀面的技法，林旭就一天不能放松。

在他忙活的时候，林记的话题面多了条动态：

“听说今天门店开始试营业了，有哪位家人去确认过吗？到底是不是真的？”

刚发来没多久，网友们的回复就接踵而至：

“真的假的？确信吗？”

“可以问问大祭司的，她几分钟就能从学校溜达过去。”

“大祭司是林老板自己人，不一定会说实话。”

“对啊，万一今天只针对少数一些人试营业，那咱们肯定不知的。”

“不了，我先去看看，就说去见客。”

“靠，跟我想一块儿了，我刚也跟门经理说去见客，他还嘱咐我打车别忘了要发票，整得我有负罪了都。”

“千万别有这个想法，说不定你真能在林记签到一单业务呢。”

“刚从公司来，客的位置在三里屯，但我却毫不犹豫上了迎街方向的地铁。”

“兄弟们，林记见！”

“嗯嗯，待会见！”

“……”

上午十半。

林旭来到冷库中，碗中的肘已经完全凝固，一个个亮晶晶的，剔透得仿佛玻璃一样。

晶肘成功了啊！

接来就看销量怎么样了。

他端去两碗，随即往案板上一扣，一个半圆形颤巍巍的冻就被倒了来。

用刀从中间切开，断晶莹剔透的样仿佛艺术品一样。

切片之后，将肘装到盘中。

白的肘，白的猪，纯透明的冻，三者结合在一起，愣是把肘这听起来就很油腻的材成了上的艺术品。

正欣赏着的时候，舒云匆匆来到楼上，冲林旭小声说：

“老板，楼来了好多顾客，现在正在门排队呢，林记话题面也满是这些顾客的打卡动态，我大致看了一，越来越多的顾客正在赶来的路上。”

林旭：？？？？？？

今天就是试营业啊，这些顾客也太激动了吧？

我就想让林记改变每次营业都售罄的命运，咋就这么难呢？

第二百四十三章 比周年庆都闹的试营业！陈总大气，豪掷百万！

既然顾客们都来了，自然不能把人家赶走。

林旭想了想对舒云说：

“外面怪的，让他们来吧，该餐餐，该单单，趁着这会儿有时间，我再和面，争取让他们都吃到饭。”

说完他起一片刚刚切好的晶肘尝了尝。

嗯，冰凉，咸鲜可，冻吃起来溜溜的，里面夹杂着的丁有些弹牙，至于肘侧嚼劲十足。

一片居然能吃三，而且完全没有油腻的觉。

不得不说这晶肘真的很成功。

见到舒云要走，林旭赶递过去一双筷：

“尝尝咱们店新上

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