不装了我是厨神我摊牌了 第413节(2/2)

等到完全凝固，端着炒锅用力一翻，用大翻勺的方式把饼翻个面，让有银鱼的一面靠。

用筷将打散，等银鱼腌制得差不多了，开始煎制。

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煎的时候不能翻，而是要晃动炒锅，让里面的逐渐摊平，从而变成一个略显厚实的饼。

今天桌上这些菜品，烤猪可圈可，冰糖肘让人难忘，晶肘清凉解暑，压猪咸香可。

等饼成型，同时即将凝固，将银鱼零散的撒在上面。

真没想到林小友居然还准备了这么一。

“的鲜味和银鱼的鲜味结合得很完，而中的香葱也被煎得恰倒好，吃起来葱香味郁，真是不错！”

十只烤猪全都来后。

林旭：？？？？？？

您能给我个解释的机会吗？

小小的芝麻饼已经在侧边切开了小，拿起来，夹一些片去，让耿立山立想起年轻时，每逢节骑着自行车去农村年集上写联的经历了。

老爷，我又啥让您误会的事了？

耿立山用筷夹起一块带着银鱼的送嘴里尝了尝，立竖起了大拇指：

那个年代的联都是现写的。

林旭让车仔从面族箱中捞了一些银鱼上来，倒盆里，放葱姜料酒以及胡椒粉行腌制。

烤猪上过之后，之前准备好的菜品也一一端上。

真是煞费苦心啊！

放淀粉是为了让煎来的更加，同时也更容易凝固成团。

真是意外之喜啊。

这造型有像是银鱼成的披萨。

趁着腌制的空档，他又打了几个，里面放盐、生、淀粉、以及香葱末。

刚要问问今天的饭菜如何，这位大书法家就突然说：

他将支撑和钩叉去掉，然后把猪小心的放在垫着生菜叶的大盘中，让帮厨将的蘸料准备好，便吩咐上桌了。

银鱼不用怎么收拾，淘洗两遍直接腌制就行。

放好之后用锅铲轻轻的压一，让银鱼完全黏在上。

再稍稍煎一之后，锅装盘。

只的挑了来。

林旭刚要拆支撑和钩叉准备装盘，脑海中突然响起了系统的提示音：

这么的目的是让银鱼的香味更烈，而且有油脂在，银鱼也不容易糊掉。

“宿主在无技能的况，首次利用烤鸭炉十只优秀级烤猪，完成隐藏任务【批量生产】，获得卓越级菜品——银鱼煎，恭喜宿主。”

银鱼不能重叠，以免熟不透。

等鱼的鲜味从锅里散来，重新把饼翻面。

再次烧后，将准备好的倒锅里。

这是提醒我不忘初心吗？

没想到同时十只烤猪还有这奖励。

我去！

肯定是了，林旭不好意思当面说，所以用这委婉的方式提醒我。

林小友真是给人惊喜啊。

但要说让他最印象刻的，还是烧饼夹。

“哎哟，这可是一很考验翻勺的菜啊，一不小心就得满地捡鱼。”

锅烧，里面倒用油。

没多久这银鱼煎就端到了楼上的包房中。

“林小友，你的提醒我已经收到，今后我一心当个书法界的小学生，不再恃才傲，不再自持份了……”

充分锅后将油倒来，重新倒一些凉油。

到了之后展开桌铺上红纸就开始写，一钱一对的联，他一个年集能挣好几百，全都是咬牙写来的。

耿立山正慨着，林旭推门走了来。

为什么耿家在京城的生活越来越好，不都是那会儿一副副联写来的吗？

写累了从旁边买个烧饼夹，的吃去后继续写。

去的时候还得把墨揣在怀里，防止冻上。

稳稳落锅中后，顺着锅边淋一用油。