不装了我是厨神我摊牌了 第444节(2/2)

“装两盒吧，这一调味儿比之前好吃多了。”

要是换成建利的完级蘸料，味应该会更上一层楼。

忙完这些，将建利要的鱼片打包装好，顺便又装了盒鱼脯，把这位“实诚人”兴得直呼要请林旭吃江团。

说话的时候，他起一片被烤得酥脆金黄的鱼尝了尝，随即改变了主意：

“难怪今天林兄弟敬酒时候左一杯又一杯的喝呢，原来你跟我一样，也是个实诚人啊……我就用打包餐盒装儿就行了，平时懒得，碰到你这手艺，多少有些馋得慌。”

他想了想，将一鱼从里面提溜来，又挑了几块犹如豆腐一样的鱼油，准备一鱼煎尝尝。

至于鱼油，则是打算增加鱼煎的风味，让这菜吃起来更好吃。

他原本是打算酱焖的。

“总厨你要多少斤鱼？我这就让人再买鲫鱼，重新给伱烤。”

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这些脏已经被帮厨们去掉了苦胆，顺便将鱼开洗了个净，这会儿只需要上手就行了。

姑娘，你男朋友掉了：【图片】【图片】提名表扬林老板的白玉藕丝，吃到这菜真是此行无憾了。

他将还没烤完的鲫鱼摆在烤网上，再次放烤鸭炉中行烤制。

傍晚，林旭开始准备晚饭。

这碟蘸料虽然看似简单，但每次加工对建利来说都是大工程。

法？

接来，林旭继续烤鱼鱼脯。

对唔住，我系差人：【图片】【图片】【图片】林记的烤全羊不有名字吗？真是太味了，吃了还想吃。

“指谈不上，就是相互切磋呗，不过碟蘸料现在不了，等过几天我们十八号楼的时候我通知你吧。”

沈国富把亲友们送走后，就坐上邹城开着的商务车上，带着林红旗和谭亚军一块儿回家打台球去了，韩淑珍也带着陈娟去验京城的端spa。

这是朱勇小时候就会的一，他也不回的说：

建利一听就笑着说：

建利摆了摆手：

但从盆里拿来往案板上放的时候才发现，鱼杂的量稍稍有些多，单酱焖鱼杂的话，万一吃不完就浪费了。

现在林记的后厨材不全，的厨也没有，所以脆次的时候把林旭喊过去，让他全程看一遍。

准备了几样菜之后，林旭拿着之前鱼脯时候挖来的鱼脏端过来。

林旭笑着说：

这玩意儿成本低，烤制时用的还是烤炉中的余温，一次能烤一大盆，所以林旭才问了几十斤的话。

但网上却不一样。

现在店里烤全羊，用是卓越级烤全羊的蘸料。

二百斤的小可：【图片】【图片】更喜林老板的锅包，比在老家吃的都味。

林旭没想到个碟蘸料这么麻烦。

面对完级烹饪技法，别说几十斤了，哪怕上千斤鱼也是划算的。

为了防止的时候错，他特意问了朱勇一声：

林记话题面，来参加庆典的网友们才开始发力。

……

之前是给猫吃的，没法调味，结果你们一个二个跟土匪一样一抢而空，差让墩墩饿肚。

林旭：“……”

要说别的没有，但烤鲫鱼还是不在话的。

鱼且香，跟煎在一起，应该会有意想不到的效果。

庆典已经结束，大家该忙啥忙啥。

“那我就等着总厨指了啊。”

月上柳梢大猪：【图片】【图片】【图片】【图片】今天在林记吃到的烤猪，蘸白糖真是一绝！

林旭的好奇心一被勾了起来。

不过能全程观察倒是好的，他二话不说便答应了来：

风十里不动你：你们这群傻聊天就聊天，能不能别发图片了？把我馋死了对你们有啥好吗？

这是他从银鱼煎那菜中获得的灵。

要说别的，他还真没啥兴趣，但碟蘸料的话，现在林记还真缺一款灵魂蘸料，要是能把法学到手，店里蘸碟的料就能换成统一的标准，烤全羊的蘸料也能得到一步的升级。

小猫咪的心思坏着呢：【图片】其实跟鱼酱搭和很味，谢谢林老板的招待。

“鱼煎的步骤是什么？”