不装了我是厨神我摊牌了 第447节(2/2)
她原本打算在陈燕面前嘚瑟一把呢，但想想还是算了，燕宝心
那么小，周围又全是菜刀，万一她暴走了可咋整。
熬鳄鱼油的过程比较漫
，而且相对安全，所以林旭就把这个活儿
给了沈宝宝负责：
用这
油脂炒菜，别说鳄鱼
了，哪怕一把最普通的青菜呢，也能让人
大振胃
大开。
沈宝宝一听顿时乐了。
买吗？”
在他忙活的时候，沈国富正背着手，满面红光的向亲戚们炫耀着：
但放了显然会更好。
卖鳄鱼的小贩相对来说还比较贴心，已经将鳄鱼的
翻了一遍，并
行了初步的清洗。
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“今天我和旭宝一块儿
全鳄宴，有机会请大家吃呀！”
将
中浸泡的鳄鱼油提
来切成麻将块放炒锅里，再把锅端到灶上，加
一碗清开始烧。
“呀，这是什么？”
先把肋排斩切成小块，一半用豉
和葱姜拌在一起腌制，另一半则放葱姜
辣椒以及生
料酒盐白糖等调料行腌制。
都收拾妥当后，林旭开始制作。
他打算趁着有积分，把各项基础烹饪技法都兑换一，省得被老丈人这个铁粉刺客给刺到。
脏分门别类安排好，林旭开始清洗鳄鱼的。
这大概就是传说中的心有灵犀吧？
这样才能最大限度品尝鳄鱼排骨的
味。
这也是一
味的材，鳄鱼柔
弹牙，法众多，今天林旭打算用生爆
的技法爆一些鳄鱼，让大家尝尝这材的味之
。
安排完这些后，林旭先把鳄鱼肺、鳄鱼肝和鳄鱼心放在
动的中浸泡，再将鳄鱼胆小心的取来等会儿煲汤里。
“什么时候这些油渣被炸成了金黄
什么时候叫我，要没到就继续等着，放心，这些油只会越熬越香，是熬不坏的。”
第二百六十五章 鳄鱼真是太好吃辣！魏师傅，你晚上能送我回家吗？
理完肋排，开始理其它
位。
至于生爆的分，需要专门用小苏打清洗一遍，增加鳄鱼的脆
。
唉，像我这懂得照顾别人
绪的女孩真是越来越少了呢，旭宝赚到啦！
该浸泡的浸泡，该腌制的腌制，该改刀的改刀。
然后开始给鳄鱼改刀。
“也可以，不过就是得看清楚，别买到了蜥蜴，据说有些农贸市场会拿
型蜥蜴的冒充鳄鱼卖。”
熬动
油脂的
路基本上都一个样。
“熬鳄鱼油呢，等会儿你可以尝尝鳄鱼油的油渣，应该比猪油渣好吃。”
厨房里，听到老丈人这么夸自己，林旭无可奈何的叹了气：
至于剩的，直接成煸算了。
但却让沈宝宝有了很
烈的参与。
“你们还一个劲儿的跟我抬杠说鳄鱼不是鱼，不是鱼又如何？碰到我女婿，不还是被安排得明明白白的嘛？”
林旭将鳄鱼的所有位全都分开后，先将一前一后两条鳄鱼
用塑料袋装起来放冰箱里冻着。
沈宝宝发现自己去喝的功夫，灶上已经架上了油锅，里面还满是鳄鱼那白生生的脂肪块。
比如姜末蒜末，葱
香菜，以及青辣椒红辣椒和洋葱木耳等等，这些
菜不是必须要放的。
“就老丈人这动不动就觉得女婿天第一的心态，人设塌房是早晚的事……果然一粉
十黑啊。”
等会儿菜之前先熬一些鳄鱼油，用鳄鱼油来烹饪这些材，让鳄鱼的鲜香味儿更加
郁，菜品的也更加油
香
。
哼哼，只要名字里带个鱼字，那在我女婿的
辖范围，他就有办法理！
虽然熬鳄鱼油光守着就行了，不需要别的。
等所有肋排都腌透了，一半上锅蒸一半锅炸。
这会儿林旭只需要
照洗猪大的方式，用面粉、盐、用油清洗几遍就行了。
全都理好之后，林旭开始收拾鳄鱼的脏，顺便让柳阿姨等人开始准备全鳄宴要用到的菜。
切成大块放锅里加清熬制，让分慢慢蒸发的同时，也让脂肪块中的油脂慢慢熬来。
至于腹腔里那些成块的脂肪，另外找个盆浸泡着。
她甚至还特意拍了段厨房忙碌的小视频发到了群里。
等到分彻底熬，油脂也已经被熬香味。
鳄鱼没有猪油那么油腻，加上本
就富
郁的鲜味，味应该算是猪油和
油的结合，鲜味香味都有。
刚刚自己还把表
当成见到猎就的科莫多龙呢，没想到旭宝一就说到了型蜥蜴。