不装了我是厨神我摊牌了 第482节(2/2)

电话那的老黄当即一乐。

两人又问：

至于那雪淖，这还真冷门的。

金华火咸味太重，而且腌制过狠，适合炖汤，但不适合馅。

什么意思？

而这雪淖，则是在锅里直接炒制。

墩墩真够给力的啊，原本以为能到个包馅饺馅就不错了，结果儿一争气，直接将滇式月饼的招牌给拿了过来。

“除了宣威火之外，再给我一些鲜的鲜酱吧。”

雪淖要着火丁吃才比较味，既然鲜月饼也需要火，林旭脆给老黄打了个电话，让他送一条优质的宣威火过来。

“这是黄心月饼的模，有了模，咱们的心月饼就可以开始制作了。”

说完他又压低嗓音说：

老黄一听便来了兴趣：

黄心月饼？

挂了电话后，林旭给师兄发了条微信：

舒云从服务台的柜里拿一个缠满胶带的快递纸盒递过来，林旭放墩墩接过一看，当即说：

雪白的颜上清淡的味，再加上雪的造型，让这菜充满了诗意。

鲜火？

他哈哈笑：

事关声誉，林旭原本打算严词拒绝的，但想想师兄好像比较缺这玩意儿，他便说：

但三不粘是把材炒成一团，而这菜好后，是烂漫的雪状。

朋友？

原来林兄弟也是一个喜跟自己朋友的人啊。

林旭：？？？？？？？

所谓的淖（nào），指的是烂泥，也就是把成烂泥状。

“林兄弟可真够快的啊，这样吧，这次的火和鲜酱免费送你了，兄弟这么敞亮，咱老黄也不能小气了！”

“没问题，我多就行了，又不麻烦。”

“除了黄心馅儿，咱还准备什么馅的月饼啊？”

冷门到一般的川菜师傅都没听说过，饭店里更是买不到，基本上只有在各比赛或者宣传片上才能见到。

这不正是我最吃的馅料吗？

这菜跟芙蓉片以及豆很相似，只不过芙蓉片是先炸再回锅，豆是直接在清汤里成型。

“小林，你这是打算鲜火馅儿的月饼吗？能不能多？我老婆是滇南的，天天都念叨着这一呢……”

不过你一个朋友说……那个朋友是你自己吧？

“那你捎过来儿呗，我没啥用，好着呢，反倒是我一个朋友，最近四找温补的材……”

舒云和宋甜甜相视一笑，又有味可以品尝啦！

相对来说，还是滇南地区产的宣威火比较好，味不那么咸，反而有清鲜和淡淡的甜味，天生适合鲜饼的馅料。

“恭喜宿主获得完级馅料——鲜火！”

听说辣木籽是壮腰补肾的，你没事儿给我这嘛啊？

两声提示音响起，让林旭再次陷了惊喜中。

炒的手法，跟三不粘有些类似。

“有有有，我一个朋友正四打听呢，你给我留着啊，我晚饭时候过去拿。”

这不是滇式月饼的代表味型吗？

“老黄要给我送辣木籽，师兄你有没有需要？没有的话我就送给别人了。”

“鲜火馅。等会儿火和鲜酱就能送来，你们要是想吃，晚饭前应该就能一些，毕竟鲜火馅的月饼没黄心那么繁琐复杂。”

而一旁的舒云，则激动得连米饭都忘了吃。

抱着墩墩回到服务台前，林旭看到舒云正端着一小碗米饭，用勺吃着里面的麻婆糕。

“对了老板，刚有你的快递过来，好像是什么模。”

林旭打开包装，自顾自的检查着模。

啧，又是朋友。

鲜火？

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“既然是给朋友用的，那我多给你捎儿。”

o）！”

林旭笑着说：

“兄弟，我这儿有从滇南带回来的辣木籽，我一个朋友说对男那方面有帮助，等会儿送火的时候给你带，你试试。”