不装了我是厨神我摊牌了 第488节(1/2)

林旭差一呛到，这太乎意料了。

他咳一声，旁敲侧击的说：

“这心最好是要有个帮手的，你准备让谁帮你啊？柳阿姨吗？”

作为有钱人家的保姆，柳阿姨哪怕不会这心呢，上手应该也比较快，由她帮忙掠阵，来的黄心月饼且不说卖相，但至少是能吃的。

结果沈宝宝指了指不远正跟曾晓琪聊秋季护肤的陈燕：

“燕宝啊，她明天给我打手。”

她？

虽然不想用卧龙凤这个词来形容自家宝宝和大姨，但此此景，林旭脑海中唯一能想到的，就是这个组合了。

几分钟前，来自燕京饭店的级厨师庄一舟还嫌黄心月饼麻烦呢，结果自家这对只会果捞和羹的卧龙凤就要挑战。

还一副信心满满能成功的架势。

果然是初生犊不怕虎啊。

他放茶杯，拉着沈宝宝那柔弱无骨的手问：

“不打电话不发消息……那我要是想你了咋办？”

这话直接挠到了沈某人的心底：

“呀，臭旭宝你又撩我，明天中午我俩还回来吃饭，放心好啦，ua～乖啊，我又不会跑掉的。”

她喜滋滋的在林旭脸上亲了一。

嘻嘻，最喜旭宝这不经意间的撩拨了。

林旭原本打算劝这丫别了，留在店里舒舒服服当老板娘就行，结果看她这幅信心满满的样，便忍住了想说的话。

想就吧，就当是玩游戏了。

明天上午给柳阿姨打个电话，让她注意厨房的动静。

只要没引起火灾，其它就随这对妹折腾吧。

小两正亲亲我我的时候，陈燕走了过来：

“妹夫，明天我要黄心月饼，悦悦给我打手，你觉得我俩能来吗？”

我觉得你俩先用石剪刀布把主厨的人选确定了比较好……林旭默默吐槽一句，随即端着茶杯像敬酒一样举了举：

“肯定行的，明天好了记得给我捎几个，我等着吃呢。”

“没问题没问题，保证你吃了还想吃！”

这会儿正好舒云也在二楼，林旭冲她说：

“记一，节后提醒我一次汽锅，答应老黄了，顺便提醒我到时候问他要两只没过的小母。”

现在事儿比较多，所以一些重要的事，林旭都让窦雯静和舒云提醒自己。

“好的老板，我记住了。”

舒云开手机备忘录，将这事儿记了来。

第二天。

刚吃过早饭，特意换上运动装的沈宝宝便和陈燕一告别林旭，开车回家准备黄心月饼。

林旭将碗中的薯粥喝完，将冻了一夜的心馅拿来，开始脱模。

经过一夜冷冻。

这些心馅全都成了一个个小圆球。

从模中取后，将这些小球放铺着烘焙纸的托盘中，继续冷冻。

心馅里的白巧克力非常容易化，所以在的时候，要让这些小球时刻保持冷冻状态。

其实用吉利丁片比白巧克力，但心效果不如白巧克力好，而且吉利丁片一旦过量就会成果冻，馅心只有在加时才会化。

这就完全失去了黄心月饼的髓。

把一盘盘的小球放回到冷冻室后，林旭准备好材，开始黄馅，也就是月饼的第二层娃。

这个用料稍稍多一些，有过了筛的低面粉和玉米淀粉以及粉，还有淡油、、细砂糖、、无盐黄油以及剩余的咸黄。

把大号炒锅洗净，反复锅后将锅里的油脂倒来，然后把除咸黄之外的所有材都倒锅里。

黄馅的时候，一定要确保锅底不粘。

否则这一锅料全都会废掉。

林旭之所以锅两次，就是为了防止因粘锅造成的糊底况发生。

所有材都倒去后，用木质锅铲不断在锅里搅动。

刚开始这些材跟稀粥一样，但随着温度的升，锅里那些散发着郁香味的金黄材变得越来越粘稠。

“啥呢这是？三不粘么？”

提着骑行盔的魏乾走厨房，看着林旭的

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>