不装了我是厨神我摊牌了 第516节(2/2)
趁着这个机会，林旭给老黄打了个电话，让他
空来电视台谈一
合作的事儿。
自然是有的，老黄早就等着跟
节目合作，希望开拓一京城的
端材购买群
。
收了人家那么多档药材，终于找到了一个投桃报李的机会。
就跟前两天网上的专家算月饼
量，说一个月饼的量和五
炸
的量相等，劝大家少吃月饼。
不过为了让菜更好吃，应该选择
实一
的鱼。
咱是拍节目，不是去敬老院
问啊。
中
粉、澄面、泡打粉、酵母、吉士粉、白糖、猪油、可可粉、红菜
、土豆粉以及一大堆苹果和梨。
两
都是典型的饭菜，而二号楼的米饭又是
了名的好吃，这
况，任谁也忍不住啊。
识的就想扒拉几
米饭。
这是一很神奇的菜品，纯素，没有
，材也都是最常见的蔬菜。
但过油后烹制在一起，却有了让无数人都痴迷的味和
，好多人的肚腩，都是从这菜开始
的。
真是笑死，我直接吃炸多好。
到了台里。
既然这样还是
脆吃
果算了。
林旭看着几个袋
里好像都是苹果和雪梨之类的果，表有些疑惑。
“这些果是
馅用的，把苹果去
去
后打成蓉，再加梨
去在锅里慢慢炒，把分炒，积也会缩一大半，几乎三个苹果一个梨，才够一个面果的馅料。”
总觉得这样吃没啥问题，但小肚腩却不自觉的了起来。
今天二号楼选择的这名叫三鳞的光板鲤鱼就不错，质腻，炖来的豆腐和粉条格外味。
带这么多果什么啊？
“你有合适的人选吗？”
中式面果啊，而且还是钓鱼台的总厨亲手制作，这真是让人期待。
节目组的人已经就位，就连耿立山也从家里匆匆赶来。
嗯，素菜嘛，又没那腻腻的五
，吃的时候不自觉就会放松警惕多吃了几，饭也不自觉的多盛了。
忙完这些事儿，谢保民也已经把要用的材给摆了来。
“我就不能吃东北菜，每次吃都会吃撑，要经常这样，胃早晚会被撑坏。”
谢保民笑着说：
而且你不少要面果吗？带这么多真果，是打算用它们救场吗？
得莫利炖鱼这菜确切的叫法应该是得莫利炖活鱼，好的法就是把刚的鱼直接炖了。
饭后，林旭和曾晓琪坐在外面喝茶，谢保民则回到厨房，把要用的材装起来，装了好几个鼓鼓
的袋。
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他这么一说，曾晓琪也觉得每次都让厨师自备材怪麻烦。
原本林旭是不打算参与录制的，只想等面果好后给自家沈宝宝带两个回去。
“咱要不直接设置个材供应商吧，需要什么材让对方送，不然这么搬的话真
累人的。”
既然总厨们担心材品质问题，那找个端材供应商不就妥了嘛，这样菜品有品质，总厨们也不用来回搬材了。
还啃什么月饼啊。
林旭夹了一筷粉条放在碗里吃去，那
郁鲜香的味和
的，让他有吃小炖蘑菇的觉。
林旭扒拉一米饭，又夹了一筷得莫利炖鱼，一边吃一边听师兄讲解得莫利炖鱼这菜的来源：
“师弟，这面果的工作量大的，等会儿伱跟我一块儿拍摄吧。”
“那……那行啊。”
听起来浪费啊。
但谢保民换上厨师服后说：
没办法，太好吃了。
曾晓琪一边愤愤的碎碎念着，一边拼命的往嘴里扒拉米饭。
林旭也没扭
，当即去隔
更衣室换上了自己的厨师服。
“得莫利是个地名，在东北松江边上，村里的人靠打鱼为生，这个村的炖鱼很好吃，所以大家就用得莫利这个地名给命名了……”
把要用的材全都搬到车上，谢保民开着自己的卡宴，跟着林旭的x5缓缓驶钓鱼台，一路前往燕京市电视台。
“这都啥东西啊师兄？”
把要用的材提到拍摄场地
，林旭突然觉得麻烦的，他看着曾晓琪问：
之前吃小炖蘑菇时候的粉条，也是这样
满汤
，也是如此味饭。
这样汤更丰腴，香味更郁，吃起来也更味饭。
至于炖什么鱼，这个倒是没什么特别严格的要求，寻常的鲤鱼、草鱼，或者价格更的海鱼，甚至江团，都可以炖。