不装了我是厨神我摊牌了 第521节(2/2)

等锅底洗净，面团松弛好。

“炒饼跟炒面一样，只要舍得放油，就不会太难吃……你想吃吗？想吃的话等会儿我回去烙几张饼，晾凉了切成丝，给你一份炒饼尝尝。”

“不麻烦，我闭着就能，晚饭就给你吃这个吧，正好让你尝尝我中时候经常吃的。”

炒饼是华北地区比较常见的一。

回到店里。

林旭看了一说：

半面既有死面的韧，同时也有面的柔，能让来的饼更加味。

这样的面被称为半面。

闲着没事，她把刚刚拍摄的照片发在了朋友圈中：

他们一人捧着一大碗酱油很重的炒饼丝，就着蒜大大的吃着，吃两再来一碗汤，把等在一边的沈宝宝给看饿了：

既然是旭宝曾经吃过的，那没得说，哪怕难吃我也要吃上两大碗，受一旭宝中时期的味。

林旭对这味熟悉的，当年刚考上殷州第一中的时候，经常去校门一家炒饼店吃炒饼。

沈宝宝虽然想尝尝的，但又不想麻烦林旭。

这会儿看着那几个洗车小哥大吃饼丝的样，林旭的思绪也被这泛着油光的饼丝给勾了起来。

趁着这个功夫，林旭找了一新炒菜锅，放在龙面认真把锅底清洗净。

盆里倒半盆面粉，从中间一分为二，一半用冷搅成面絮，另一半则用开盛面絮。

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毕竟刚刚答应要面果，这要再饼丝，那就太辛苦了呀！

“午正忙得焦烂额，旭宝突然来审计所，给我送来了两个可可的小苹果，浅尝了一，味很，特意给妈妈留了一个，希望妈妈能开心。”

沈宝宝笑嘻嘻的回复着大家的评论，脸上洋溢着开心的笑容。

这烙饼，最好的方式是把锅扣在灶上，用凸上去的锅底行烙制，这样来的烙饼才香可，让人罢不能。

刚发来，群里的塑料妹就纷纷跑来评论。

“那大学第一天我就把你摁在墙上亲，敢反抗就打……”

“麻烦不？要麻烦我就不吃了。”

我不知什么是幸福，我只知跟旭宝在一起时，总会忍不住笑来。

那家店的饼是自己烙的，烙好晾凉后用特制的大铡刀切成丝，然后论斤卖。

几个洗车小哥估计一直在忙，这会儿才腾了吃饭的时间。

车洗好净，连脚垫也被烘了。

把烙好的饼切成丝，上五和卷心菜等材在锅里炒一，倒老上，再稍稍加汤让饼丝回，一让人魂牵梦萦的味就成了。

把盆里的面絮成面团，再用力搓两边，让面团的表面变光，接着放在面盆里盖起来松弛。

小两有说有笑的来到那家汽车容店门，车刚刚洗好外面，正呢。

也不知那会儿的旭宝什么样，网上都说中原的考非常惨烈，他能考上中央财经大学，那中时候肯定是个书呆吧？

可惜后来校门拆迁，那对炒饼丝的老两也不知去向。

林旭挽起袖，正式开始制作！

他洗洗手换上厨师服，在厨房检查一圈后，开始炒饼要用的烙饼。

“你中时候经常吃炒饼？那我要吃！”

每斤饼丝里面会加四两左右的五和卷心菜，炒来油香四溢，卷心菜又鲜又脆，跟糯的饼丝形成了鲜明的对比。

殷州市区少了一家值得反复打卡的炒饼店。

哼哼，秀恩就得大大方方的呀。

这样能够最大限度把面粉的香气烙来，炒来的饼面香味十足，且柔劲，越嚼越香。

没办法，被刺激了啊。

这烙饼被称为烙饼，就是不放油放在锅里烙的法。

一说这个，沈宝宝顿时坏坏一笑：

没过多久。

一想到旭宝呆呆脑的样，沈宝宝就想调戏一波。

“这炒饼好吃吗？看他们吃的好香啊。”

一切装好后，林旭付了钱，坐到车上和沈宝宝告别。