不装了我是厨神我摊牌了 第574节(1/2)

“跟他校的同学聚餐去了，他们每次聚餐都会随机选择一家自助餐厅，一直吃到肚圆才来。”

哟，这是给店老板上课去了啊。

餐桌上放上锅架，架面带着一个底托，在上面放一块固酒，燃后将锅端上去，很快锅里就响起了滋滋啦啦的声音。

这是锅底受后油脂煎洋葱丝产生的吱吱声。

锅底放洋葱，能让菜品增加一好闻的葱香味。

而且洋葱相对其它菜品来说，分大，比较耐煎。

端起一碗米饭，夹一筷挂着红油的菜送嘴里，香辣，脆，吃起来甚至还有一回甘的味。

趁着这香辣味，往嘴里扒拉一大米饭。

饭人的基因立就被调动了起来。

“好吃好吃，这锅菜可真好吃。”

“午就在店里上新是吧？那我在网上发个动态。”

“香辣味，太饭了。”

“好吃好吃，就喜这味，锅菜和大碗菜我都非常喜。”

“……”

大家大大的吃着，刚开始吃没觉得，但吃着吃着就会发现，米饭好像盛少了，不然怎么才吃几就见底了呢？

沈宝宝听大家讨论大碗菜，便看着林旭问：

“大碗菜跟锅菜一个味儿吗？”

“不一样，大碗菜的法和手撕包菜一样，都是锅前烹香醋增加酸香味儿，吃起来也是酸香。”

“那煸菜呢？”

“那个是麻辣香，脆，和香辣味满是油脂的锅菜还不一样。”

煸类的菜品都是用辣椒段和椒增加味，而锅菜不放这些，味主要来自于锅酱。

几菜品虽然看似一样，但差别还是很大的。

“哥，这比咱学校堂的菜好吃啊。”

“那是肯定的，这可是林叔叔亲手的，味能差了？”

“可惜林叔叔不是咱学校的大厨，不然天天都可以吃这味的菜品了。”

“……”

谢保民听到俩儿的对话，一时间不知该说什么好。

在家给你们几百块钱一份的国宴菜你们不喜，居然喜这饭菜？

那好，开学前让你们看看老爹的手艺！

谢保民恼了。

过去儿还会拿自己跟学校大厨作对比，而现在却连提都不提了，反而一个劲儿的夸师弟。

这简直让人无法忍受。

为了证明自己的实力，他打算近期在家一桌类似的菜品，给儿们开开。

大家正吃着，老黄突然提着一兜鸽来到了楼上。

“真不容易，为了鸽居然还得排队……林兄弟，鸽给你来了，你觉得怎么吃比较合适？”

林旭直接看向了谢保民：

“师兄，你觉得怎么比较合适？”

谢保民想了想，笑着说：

“师弟，上次你那汽锅不错，这次你可以用汽锅的方式汽锅鸽。”

汽锅鸽？

林旭顿时前一亮，这是个不错的提议啊！

第三百二十八章 鸽的终极汤品——汽锅鸽！谢保民的正名之战！

自从店里尝试着上汽锅之后，林旭一直被一件事困扰着。

那就是汽锅不够致，咣当一大锅端上去，完全不符合端餐饮那致小分量的。

而换成小汽锅，又放不了几块，来的汽锅本卖不上价格。

现在用鸽代替的话，一只鸽可以轻松放最小号的汽锅中，甚至还可以放几容养颜的药材。

民间一直都有“一鸽胜九”的说法。

鸽汤比汤有营养也是公认的。

假如用小号汽锅一人一盅这么上，那店里的汽锅鸽绝对会非常受迎。

那些的女士，谁不想来上一份用鸽成的味汤羹啊，尤其是里面还放有三七、黄芪、党参等补血补气的药材。

这让人本无

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