不装了我是厨神我摊牌了 第598节(2/2)

他起一片姜片糖尝了尝，糖霜的很好，沙沙的，姜片的甜味很柔和，夹杂着丝丝缕缕的辣味，吃起来很过瘾。

说完姜片糖，谢保民接着说：

“这面的糖霜没用了吧？用不用我帮你洗一？”

“师弟，来来来，我教你一经典的东星斑菜品——麒麟东星斑！”

不然从他发消息到现在已经过去了几小时，石斑鱼早凉了。

朱勇凑过来瞅了一，当即拿着竹制锅铲小心将锅底的糖霜铲来，盛到了一个小碗中：

“这可是好东西，洗了可就浪费了啊。”

啧，回还是我教教你们吧。

“那剩一条呢？”

“宴席几开始？”

谢保民说完，没有立即杀鱼，而是先把要用的材准备了一。

既然这样，那剩这条也成麒麟东星斑算了，正好给沈宝宝尝尝鲜。

魏乾一听便来了神：

“哇，我看伱在群里说就想吃了，谢谢你旭宝，ua～～”

浸泡好的香菇、纯瘦的金华火，一垫底用的丝瓜，另外还有几放在中间起装饰作用的菜心。

一锅才会正式开卖。

吃的时候夹起火香菇一块儿送到嘴里，用火和香菇的味来衬托的鲜。

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你俩谈个恋是不是把脑谈没了？

“行。”

而两条鱼的鱼骨，正好可以放在一起炖个豆腐汤啥的。

林旭看着袋里还蹦跶着的石斑鱼，觉得师兄偷了之后应该转移到有海的地方养了一会儿。

谁能想到，我一个天降女友的直男，居然能成为店里的恋指导。

“那我先把这条小的来给你们尝尝鲜，你也正好学一，学会这法之后，就可以粤菜的经典名菜——广式文昌或者百了。”

第三百四十章 陈总未来的……婆婆！石斑鱼的哨吃法！

结果谢保民说：

魏乾酸溜溜的嘟囔了一句，冲林旭说：

“那一条你自己扔箱里留着吃吧，正规的宴席上，一材只一菜，要是材重复了，那是失礼的表现。”

“味儿不错啊，等会儿给我装，我拿回家给你嫂吃。”

正忙着的时候，魏乾凑过来，看到锅底粘着一层白糖霜，便好奇的问：

林旭：“……”

“这是十号楼的菜品，我直接拿来用了，法就是把石斑鱼的鱼剔来，一层火一层香菇的摆在一起上锅蒸，蒸好了淋油……其实就是清蒸鱼，不过是换了个比较哨的法。”

全整理好之后，烧上一锅，准备把香菇一，顺便将金华火煮一会儿。

“这些糖霜可都是华，最适合女孩喜喝的红糖姜茶。”

谢保民尝了尝工作台上晾着的姜片糖，略带惊讶的说：

两条鱼，一条没有麒麟的麒麟石斑鱼，另一条应该也有样吧？

煮火时，林旭见沈宝宝班了，便往盘里抓了一把姜片糖放在盘里，端着送到了外面。

金华火咸味重，用之前最好要煮一，把火中多余的盐分煮来，同时用唤醒火的鲜味成分，让火更味。

“六。”

用东星斑的鱼骨炖汤，想来滋味就差不到哪去。

订婚那天十号楼上过百，说白了就是把白切斩块，然后搭火片香菇片挨着摆放。

“你要什么要？你家甜甜壮得犊一样，倒是我们家玉玉，每到生理期都疼得哭爹喊娘的……这些我都端走了，上次让她喝，被她嫌弃得差忍着疼痛上拳击手揍我，这次，我要她一整天！”

“尝尝，午新的姜片糖。”

正吃着，谢保民提着两条东星斑，施施然走了厨房：

“啥是麒麟东星斑啊？”

直接榨姜和红糖放一块儿熬，倒来，等凝固后切成小块，不比铲锅底方便？

“要不次别锅了，这样锅底可以多沾生姜味的糖霜，正好我也试试红糖姜茶的法。”

“你别化了……”

还以为往里面搁了个手机理呢。

“是吗？那你分我儿啊。”