不装了我是厨神我摊牌了 第627节(1/2)

铁……山药？

沈国富一听，当即吨吨吨的喝了大半杯。

喝酒不喝酒没所谓，但你说这玩意儿健，还是用铁山药成的，那咱老沈得喝个肚圆。

咳，铁不铁的无所谓，主要是突然有渴想喝什么。

林旭把碗中的鱼吃完，见还剩一些，便又舀了一大勺。

他喜吃鱼的，不剁椒鱼还是铁锅鱼，亦或者鱼炖豆腐，他都吃得停不来。

跟鱼的其它位相比，鱼的可吃太了。

有的位富胶质，有的位质劲，还有的位甚至能让人有吃的觉。

再加上拆掉骨慢慢挑吃的那探索，越吃越让人满足。

而这拆烩鲢鱼，鱼中的骨已经全去掉，舀到什么就能大吃什么，这觉，真是太过瘾了。

很快，一个硕大的鱼就被大家吃完。

沈国富意犹未尽的咂咂嘴：

“别说，这大鱼吃着还真过瘾，后天乔迁新居，到时候我买条大鲢，咱再一次咋样？”

老黄把碗底的鱼汤刮净说：

“买啥买，不用买，到时候我直接带两条鲢过去，年年有余嘛。”

崔清远放碗和勺，用筷夹着炸鱼片尝了一，冲老黄说：

“你要带的话，别忘带条大青鱼，小林还打算烧划，这本帮老菜，我也好几年没吃过正宗的了，就等着这次好好品尝呢。”

“大青鱼？没问题，只要市面上能买到的材，只要不犯法，我老黄都能给你们来……老谢，你是大厨，伱说吧，鲢要多大的？”

今天人不多，一只拆烩鲢鱼愣是没吃饱，后天乔迁新居，人应该更多，这一二十斤的大鱼就更不够吃了。

谢保民无奈的说：

“在饭店可以越大越好，但家里不行，家小灶的火力不够，也用不了特别大的锅，就楼那条鲢就行……对了师弟，你的宅宴在哪办呢？”

在哪办？这还真是个问题。

原本林旭打算在新家一大桌菜好好迎一大家。

但想想要招待的人，差不多得上百号人。

这么多人熙熙攘攘挤在家里，不仅吵吵，而且还会得房里到都是酒味，相对来说，还是在店里吃比较方便。

到时候就在宴会厅让大家撒开了吃就行。

想到这里他对大家说：

“新宅的面积虽然不小，但也招待不了太多人，到时候还是在店里办吧，就在宴会厅，大家聚一堂，闹闹吃顿饭，这不就妥了嘛。”

“对，我觉得也是在店里吃，闹不说，也不用再收拾了。”

“上次我一个朋友也是搬新家燎锅底，把两累得一个闪了腰一个崴了脚，还打碎了一摞盘。”

“我们家苏老师的一个同事也是，上个月搬新家，去吃饭的小孩儿打碎了小两珍藏的手办，最后闹得不而散。”

一听大家都赞成在店里吃，老黄着一个小龙虾了一，一边剥一边说：

“那我买鲢时就好好发挥一了，让大家都吃过瘾。”

其实这会儿不是吃鲢的好时机，秋季天气转凉后，鲢会拼命的吃东西增加脂肪，所以从立秋到小雪，也是鲢的育期。

等到小雪过后，鲢才会呆在底，这个时候再捕捞来，鱼硕大质，让人越吃越想吃。

与之对应的是青鱼。

小的青鱼刺多，大后质老，只有鱼尾那一截，质会逆生，鱼龄越，就越实细腻。

就跟沈腾形容的守门员一样：越老越妖！

正在啃小龙虾的曾晓琪好奇的问：

“鲢，青鱼尾，那鱼吃什么鱼？”

“鳊鱼，鳊鱼腩跟鲢青鱼尾是同一级别的材，另外还有鳝鱼背，产中的几好吃的材基本就算是凑齐了。”

陈燕一听当即建议：

“既然如此，那后天咱就把这四样凑齐吧？黄老板，鳊鱼好买吗？”

“好买，鳝鱼也好买，到时候全包我上……哎呀，我已经迫不及待等着吃林老弟的宅宴了。”

光这几好吃的菜品，就足够馋人了

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