不装了我是厨神我摊牌了 第643节(2/2)

她跑到楼上将卡片相机和手持云台、三脚架、八爪鱼、补光灯等设备拿过来，在厨房好后，陈娟才合的开始制作。

直接将这些加搅拌就行。

“妈这些渣渣还能用吗？”

等分挤得差不多时，滤布中的碎渣倒到原来的盆里。

“妈，这现在能吃吗？”

刚开始被拍时，陈娟多少有些不适应。

“哇，好香的栗味儿。”

沈宝宝听得一雾。

所谓的凉粉，其实就是把各淀粉加搅拌成糊，然后加熬煮成半透明的粘稠，再行冷却凝固，这样来就是凉粉了。

随着不断搅动，锅里的半透明变得越来越粘稠。

期待g……

先把栗一个个切开，放锅里熬煮一会儿，方便脱壳。

“不麻烦，把栗剥来，打碎了过滤成，再熬粘稠了装盆里晾凉就行，很简单的。”

“哟，我宝贝儿媳饿了呀？那妈去厨房给你好吃的，低脂味不。”

不过仔细想想，这么一个跟儿媳妇关系的机会，拍就拍吧，反正岁数都这么大了，只要儿媳妇兴就好。

闻着这香香的味，正在拍摄的沈导好奇的问：

“什么好吃的？”

跟其它淀粉来的凉粉不同，栗因为没提纯的缘故，味比较郁，来的凉粉也香甜可。

十分钟后，将栗捞来，剥去外壳，一个个金黄的栗就被剥了来。

“不行，煮的时间太短，就外面熟了，里面还是芯呢，你要想吃煮的，等会儿妈再给你，反正这次带了一大包栗呢，绝对够吃。”

沈宝宝一听就来了兴趣：

不过虽然学不会，但可以拍来，正好练习一拍摄的技巧，免得回拍墩墩经验不足被嫌弃。

别没碾压到燕宝，自己反而被婆婆给碾压了。

“来之前就答应你的……野山栗凉粉！”

第三百六十二章 从带壳栗到凉粉——的转变就这么神奇！

除了最开始给栗开需要用刀之外，别的步骤看着都好简单。

嗯，有机会了挑战一，让旭宝知，我可不是个的漂亮的瓶，我也会独立烹制味哒。

“可以啊，反正今天时间还早，等会儿我烤栗酥饼给你尝尝。”

哇，吃了一天大鱼大，确实想来的呢。

沈导发现拍真的好难，因为被香味撩拨得太容易分心了。

大量栗就被挤压了来。

“妈我饿了。”

所有栗全都剥开后，陈娟放料理机中，加，反复搅打三次，把栗搅打成比较稀的糊糊。

“妈，凉粉麻烦吗？”

婆婆太厉害啦！

得搂着陈娟撒：

随着熬煮，锅里的白栗变得明显粘稠了起来，而栗的香味也不断从锅里飘。

她拍了几组特写后，看到陈娟端着过滤来的白倒不粘锅中，便跟着走过去，继续拍摄。

这还简单？

陈娟将带来的野山栗拿来，小小的栗跟板栗的个差别很大，但因为产量低，栗味儿反而非常郁。

此时，栗中的大量淀粉都被过滤到了中。

看到这里，沈宝宝觉得难度确实不大。

“谢谢妈！”

原本还想跟着婆婆学一冷门味碾压一某个山寨总厨呢，现在看来……还是换一吧。

果然哪一行都不容易啊。

接着倒盆里，把剩的栗也搅打成糊。

全都搅打完毕，拿一个空盆过来，铺上一张厨房用的过滤布，四角放在外面，将打好的糊糊倒去，然后提着滤布的四角，将滤布提起来，用力挤压。

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什么？这些碎渣居然还可以酥饼？

沈宝宝也不是多饿，就是嘴闲了，想吃东西。