真千金她躺平了（美shi） 第139节(1/2)

不过今日穆昭朝兴致，便在小厨房指了一番。

摊卷的面糊要醒发，先把面糊调好。

面粉加，加少许盐，调成稍稍稠些的面糊后，再加少许油，增加一面糊的顺度，然后放到一旁醒个两刻钟。

等面醒发的功夫，可以别的。

笋削了，切片，先在淡盐里煮一炷香的时间，去去涩味和果酸，这样再来会更脆更好吃。

用茱萸藠等，爆炒一份香辣笋片，再着腊，炖个鲜笋腊汤。

香椿就更好了，焯后，切丁，和豆腐加盐粉香油凉拌，别的什么不用加，就已经足够鲜，尤其是香椿独有的香味，闻着就心大好。

因为要卷卷，又炒了酸辣豆芽和京酱丝。

等菜个差不多，面糊也醒发好了，锅里刷油，用刷在锅底刷一层薄薄的面糊，小火慢烙，因为面糊刷得薄，烙得很快，基本一刷好，略等片刻，面糊便透明，就烙好了。

今天的午饭相比着往日而言，算是简单的。

但味却是一儿都不逊。

卷晶莹透亮，弹十足。

香辣笋片、酸辣豆芽、京酱丝还有拌香椿……随便卷哪个菜都好吃。

混合搭，味更是翻倍。

陈觉卷一个卷，吃个甜滋滋的蒸豌豆荚，喝一腊和鲜笋完鲜至极的汤，叹一气。

“一箸，三不忘。”陈觉看着面前的菜，慨：“不外如是！”

虽然都是很清淡的菜，但中午，大家还是都吃撑了。

没别的，就是太鲜了，停不来。

穆昭朝吃得也稍稍有些多，午饭后，在亭里，煮了个解腻消的苹果山楂薄荷茶。

等差不多消了，便用煮开晾凉的山泉搓玉籽——她决定还是冰粉好了。

可以多加料：、果粒、果碎蜂等等。

众人见她把那的果扒开，取了里面的籽放到轻薄些的棉布里，两只手着在里搓来搓去，很快搓泡沫来都很是惊奇。

“这要怎么吃啊？”小陈将军一脸好奇。

他是真的觉得昭朝妹妹懂得超级多，很多他听都没听过的吃法，还有东西。

“就这样把里的东西搓来，”穆昭朝一边搓一边：“然后放到井里冰镇着，等凝固就可以吃了。”

其实就是把果胶搓来，再低温冻胶。

也没什么技术量。

听她说的这么轻松，陈觉却丝毫不觉得简单，再加上他又很兴趣，便在一旁一瞬不瞬盯着看。

搓玉籽费了会儿功夫，不过还有趣，也算不上累。

搓好后，就放到井里冰镇，半个时辰左右，就能凝成玉冻。

冰镇的时候，穆昭朝又在这边备等会儿的料。

自己搓的玉冻切碎后容易化成，最好是吃多少切多少，吃完再切。

等料准备好，穆昭朝把冻好的玉冻取来，用大勺一勺勺舀到碗里，再用小勺划几，划成小块，加上、蜂、苹果丁，还有切碎的饯，再撒一桂……

家常简易版的冰粉就好了。

“好了，”穆昭朝看了一个个好奇地盯着碗里透明又很弹的玉冻，笑着：“快尝尝罢。”

话落，她自己先端了一碗，用小勺一吃着。

虽然比不得工业化的冰粉粉的冻足，但味还是很不错的，自带清，还有清香。

陈觉吃了一，就瞪着睛看着穆昭朝，好一会儿才一脸讨好地凑过来：“昭朝妹妹，我以后可以经常来么？”

穆昭朝一边吃着自制冰粉，一边看他一：“可以啊，为什么突然这么说？”

陈觉由衷：“我觉得日后昭朝妹妹的有家山庄一定会声名大噪，到时宾客如云，我怕我会没机会来。”

穆昭朝笑了：“不会的。”

陈觉摇，一脸肯定：“肯定会的，昭朝妹妹这里简直就是一个大宝藏，好吃的实在是太多了，以后肯定会有更多人前赴后继要过来！”

穆昭朝笑容一顿，而后笑得更灿烂了些：“那就借小陈将军吉言，为着你这话，我给你个无限制手牌，只要拿着手牌，什么时候都可以过来。”

小陈将军这话，倒是提醒了她，日后还真可以以手牌作为会员信开启会员制。

小陈将军这就叫s。

话落她又看了聂峋一：“也给你一个。”

这样等会员制推行后，他们依然可以自由。

陈觉顿时一脸开心：“

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