赵瑛轻轻吐
气,笑
,“京城
客都好雅致,饮
上讲究
香味俱全,顾厨这样的手艺,若在京城
现,必是满城权贵皆追捧了。”
赵瑛一边吃,目光依然留在汤盆之上。
窗外忽有一阵风
来,汤忽然就动了,李生吓了一
,只听咕嘟咕嘟几声响,整个汤一半微微沸腾,一半平静如初,随即一
更
郁的香气扑面而至,此时李生才发现,这应是一盆鱼汤,却丝毫没有鱼腥,只有说不
的鲜甜。
“会向瑶台月
逢?”
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这般颜
变幻,却丝毫不显驳杂。
说着,她伸手把汤盆上的盖轻轻掀开,先是一
薄雾一般的烟气蒸腾而上,一时模糊了人的视线,随即就闻到一
烈的香气,有
像果香,又有
像酒香。
汤里还有很多虾
,鱼
,扇贝,豆腐素
等等
材,可
材虽多,分毫不
,相辅相成,只见鲜
。
樱桃一笑:“贵人,小婢要启盖了。”
客显然说的是这盆汤。
整个浮云楼里都十分安静,除了吞咽声,再无一个
客发
声响,乍一见都有
不似酒楼了。
大不了
回自己一个人来喝,哼!
,闭着
凑近了闻。
李生只觉
前一
,似见一绝世
人于仙山云巅翩然起舞,又闻仙乐声阵阵不停歇。
穿过汤面向
,他就仿佛看到了群仙聚瑶池,赏月品茗,歌舞不休的场景。
李生这才回神细看,金灿灿的是月光,月光中果能见到影影绰绰的影
,翩跹起舞,几如仙娥。
应该说它并不是单纯的鱼汤,香得不可思议,甚至能咬得住,比
冻还要有
实,
很是神奇。
沸腾的那一面汤面裂开,一条浑
开
,颜
金红的小鱼浮游而上,抵在盆边,赵瑛稍稍有些犹豫,却是拿起小勺
,轻轻连鱼带汤一起舀
碗,汤底又接连付
两枚虾球,几片晶莹剔透的
豆腐……
赵瑛:“……”
可这只是一盆汤而已。
他正
叹,李生已经给自己舀了一碗,呲溜呲溜地吃完了又
手恶狠狠地舀了一大碗。
随着一勺汤舀
,汤底一时浮起豆腐雕的山,萝卜刻的舟,虾

雕成的小鱼大鱼,至于仙人之影,应是日光穿过豆腐山在汤面上留
的影。
愣了好半晌,李生才沉
心仔细一看,盆里竟只是一盆
汤,颜
由
到浅,最西边是金灿灿的金黄
,颜
逐渐变浅,到了最东边,便是
白
,和清澈透明的湖
。
先用
刀把鱼片开,拿九成
的
油轻轻炸上两遍,挂上调好的糖醋
,说来简单,其实很见功夫,炸鱼时但凡有一丝差错
便坏了,糖醋
过
则黏稠发苦,过淡则不够
味。
他赶
低
迅速去喝汤,一边轻飘飘地看了李生一
,李生手一顿,终究没再去盛他的第三碗。
鱼和汤
一
碗,鲜甜味不要命似的爆开,不要说直面它们的赵瑛,就是离得有段距离的李生都
横
,赵瑛再也顾不上想什么,低
喝了
汤,这汤
得不可思议,轻轻挂在碗
上迟迟不肯落
,
更是顺
得不可思议,也鲜
得不可思议。
顾湘亲手
的这
菜,却是
鲜
,回味无穷,酸甜的恰到好
,尤其是竟一
也不同前面的鱼
李生正发愣,只听外
传来一阵惊呼声:“我的天,月亮上有人,你们看,月亮上有人!”
他本能地先抬
看窗外,看到一窗
光,才猛然想起此时是白日,并非夜间,不可能有月亮。
第二
主菜的香味也同样霸
,是松鼠鱼,刚上菜时那
酸酸甜甜的味便让人胃
大开。
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