女pei自救靠美shi 第209节(1/3)

瞧瞧人家，这般境，说起材竟是声音都激动得微微发颤。

说是要烤蛇吃，但到了顾湘手里，都开了灶，正经的肆里，总不能只有烤蛇。

顾湘心里念叨着好可怕，好可怕，一边闭把捞了条蛇当黄鳝一般收拾好，连一块切成拇指的小段平铺到面板上，她也不用刀背，直接山一阵捶拍。

剁剁剁的声响传得老远，雪鹰正给一众客分安神汤，转看了厨房的方向，目中有些神往：“我家小娘捶散了这些蛇的骨，这般费神的菜，想来定是好滋味。”

此时这帮饱受惊吓的客都在凉亭里，张了张，谁也没吭声。

发生了这么大的事，可就是胆最小，刚才都吓哭了的那几个客，竟然也只是战战兢兢的，神胆怯，愣是没一个敢撒丫就跑。

范厨私里以为，除了有从众外，他们大概也害怕前这个叫雪鹰的使女的。

蛇在人家手里乖得像只小仔。

他们若是表现一怨愤，万一……这刚经历过生死，谁不珍惜生命？

第三百六十三章 蛇宴

这到不是什么畏惧权之类的问题。

就说谢尚，他只是个厨，平日里也尊谢家祖训，服侍客，简直像是服侍地爹娘一般用心，可便是如此，他年轻的时候也遇见过不少混账事，也没少被那些权贵弟们变着样支使，可他从不曾让那些人如意过，就像他爹跟他说的，这世上无论什么事，但凡要到尖，总要有信念，说起来虚，其实是实在话。

哪怕是厨，会在信念这类东西上妥协的厨，也烧不什么真正的，有灵魂的好菜。

虽然家里人都把他爹说的这些漂亮话当糊涂话，谢尚却是信的。

这会儿他自然也不是怕了雪鹰，只是真得很想尝一尝顾厨的蛇罢了。

刚才他差成了这些蛇嘴的牺牲品，心神饱受惊吓，可是一听说顾厨要把这一窝蛇都给成烤蛇，他登时就来了兴致，好似不吃上这么一，就亏本了似的。

闲坐片刻，伴随着油翻的声响，郁的香气从厨房里钻，四面溢散开来。

谢尚眯了眯：“不是用的雕？这是用的什么酒？”

顾湘用的也不是什么特别好的酒，只是纯和烈而已，起锅油，加葱白，姜末，大料等，并腌好的蛇段锅翻炒，倒烈酒，酱油，炒好了最后糖，直接倒清汤开炖。

很简单的红烧蛇段，只顾湘清洗的手段好，腥味没有丝毫残留不说，火候掌控得也好，料得也恰到好，最要的是肯放香料。

不多时，外面的客们就吃到了香的红烧蛇段，这蛇一，范厨和谢厨这几个厨还好，其他客却是被鲜得睛都眯成了一条，吃得本停不来。

蛇之鲜，实在胜过其它的许多。

吃红烧蛇段时，谢尚还是勉能维持得住面，虽然他和别的厨比，要更好吃些，但从小到大，什么样的都享用过，到是不大馋，此时此刻，这般境，吃这样的蛇，虽是越发觉得鲜，和其他客比，到还算能细嚼慢咽。

只等顾湘把烤得外酥里的蛇段往桌上一放，孜然粉上辣椒粉，把金黄的段衬托得泽更好，轻轻咬上一，连带一同撕，油脂在尖上化开，鲜的块香得人连都想一块儿吞到肚里去。

尤其是顾湘亲手制的这辣椒粉，谢尚都从没有尝试过，辛辣的味上烤，简直吃得人魂都要飞了。

最后还有一主，蛇剁碎成茸，上一小块儿半半瘦的猪茸，加上清并各调味料，摊成饼，直接锅煎熟，蒸好的炊饼剖开，饼去，吃起来丝毫也不见油腻，

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