皇帝养生系统（慢穿） 第245节(2/3)

而在秋之际，大约需要四十天左右。

萧靖想了想：“估计是好了，走，我们去瞧瞧。”

嘻嘻，像他，他就是咸党。

萧靖看她吃得急，就知馋得太久了。他把另一半的鸭都给她倒碗里，劝：

成吧。

而从腌渍方法上来说，普遍有三腌咸鸭的方法，分别是裹泥法、裹盐法和淹法。裹泥法需要用筛得细腻的红泥，混合盐，均匀地在每一枚咸鸭上裹一层泥浆，然后密封装坛。裹盐法最简单，只需要在鸭上过上一层盐即可。

“没事，只要嫣儿健康就行。”萧靖摸了摸她的脸，趁人不在还亲了一，“我让系统给你检测过了，你没有血压，我们煮两，一人一个。”

一见到油汪汪金灿灿的黄，太妃整个人都爆发幸福的光芒。她迫不及待地拿勺把咸鸭挖到白粥里，还没来得及拌匀，就大吃着，又沙又咸的特别带劲，还有极其鲜的香味。

他是知的，张嫣一直是一个定不移的甜党，两辈都没有变。如今老婆胃大改，甜没那么吃，却馋上了咸鸭，可能是因为孩吃咸的。

张嫣有些不好意思，反思自己是不是太矫：“我就是想吃嘛，鸭鱼的盖浇饭吃着都不香，反而是白粥白饭能吃几。”

他牵着张嫣的手，瞧着她依依不舍地盯着那一腌咸鸭的大缸，还不想走，就觉得好笑。他哄着她即使今日的没腌好，过几日肯定能吃上油的咸鸭，才把她哄回去屋里。

然后就是等待氨基酸被转化成味的时光。

但萧靖这回用的不是裹泥法和裹盐法。

化的盐里加香料，如八角、香叶、桂、椒还有辣椒等等，一起在锅中煮沸，以大料的特殊香气增加咸鸭的风味。等盐放凉之后，把清洗的生鸭放一大缸，里面倒煮熟的盐，最后再倒上一瓶度数白酒，把大缸密封好。

他用的是淹法。

太妃不是委屈自己的人，相反的，她很会享受。

萧靖心想，莫非张嫣怀着的小娃娃是个咸党？

她握住了萧靖的手，跃跃试地说：“舅舅，我们腌的咸鸭好了没？我想吃那个，都腌了一个月了。”

已经闻到有郁的盐咸味飘来了。

现在是夏天，腌渍咸鸭的时间可以缩短，大概是一个月的时间就可以油。如果是冬天腌渍，需要等候的日就更了，大约需要五十天的时间才能好。

两人的面前各是一碗熬得香的白粥，还有蒸好的咸鸭。萧靖拿小刀把咸鸭切成两，在张嫣期盼的神中，笑着把半只咸鸭递过去。

她想起咸得油的咸鸭，忍不住咽了咽。妇不能多吃凉的绿豆汤，茶喝多了也不好，但是煮的咸鸭白粥，怀是可以吃的。

不到一刻钟，这顿午的加餐就端上来了。

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吃饭要细，一次猛吃太多咸黄也不好。

“呀，果真是油了！真香！”

午三四的样，平时这个时间段她是不会饿的，大概是最近怀上了孩，饭量才会大增。

萧靖了手，让人把咸鸭拿过去厨房锅：“先蒸熟看看油没，没油就继续腌几日。”

张嫣看着咸鸭就要冒绿光，她等不及了，立刻说：“没油也端上来，我就想要吃这一。”

张嫣站在一旁，看见萧靖打开青的大瓦缸，拿勺从里舀来两个鸭，放在红瓷的大碗里。一个是青壳，一个是白壳，大小差不多，都是圆可的模样。

几滴香的黄油落在粥里，让人忍不住大增。