第179节(1/3)

不是粉还是虾饺，对她来说都没有什么区别，只不过让其中知的人知后认为汇丰楼太过于小人了。

“好嘞！”许清和在棠记也待了一个多星期，在这期间他几乎是负责烧火的，有了助燃，很快就燃了柴火。

而棠溪则是看着汇丰楼给的厨，为了显示公平，他们倒是不敢在这上面些什么。

只是……棠溪看着汇丰楼准备的浆布已经泛黄了，了，手指上似乎残留着一不知名的味。

棠溪直接不要这一张浆布，拿自己的过来，放去之前还拿起蒸笼清洗了一遍。

这个举动让对面汇丰楼的人看着脸发青。

有人就不服气了，“她这是什么？怀疑我们在浆布上小动作？”

向安平看着棠溪换来的浆布脸也不好看，侧眸指责他们，“是谁准备的？”

“那样的浆布不就是让人拿我们的把柄吗？”

“这一次我不追究责任，但是等比赛结束之后，谁的就去削洗青菜一个月。”

这一，不少人都沉默了，面面相觑，谁也不敢说话。

另一边，棠溪他们已经开始准备材了，因着这一次是虾仁粉，准备的都是新鲜且已经是去掉了虾线的虾仁。

谁也不知棠溪买来的虾是特别的。

蒸笼的温度够了，棠溪打开了蒸笼，在气腾腾中铺上了浆布，还直接手整理好。

再泼上米浆，同样是用手来摊均匀，动作行云。在门围观的人都惊讶了。

“这不的吗？”

“自然是的。”当中有了解的人主动解释，“这是手才会用的方法，一般是顺着时针绕三圈，再多就不行了。”

“骗谁呢？那娃才多大？还手。”

“就是，汇丰楼的师父那叫手。”

那人见大家都不认同，无奈地摇摇，不再开说话了。

棠溪的动作很快，一会儿就将虾仁粉给来了。

传统的布拉粉是不需要放凉的，直接就可以从浆布上刮来，然后包起来，中间斩一刀，然后两边也斩一刀。

就是传说中的“三包一拉两刀”了。（这里的知识是摘自纪录片中《我粉你》第五集容）

然后装上碟，淋上棠溪准备的好酱。

酱并不是直接淋在雪白的粉上，而是在周围四边慢慢地放去，这样才能衬托粉的鲜白/。

“等会儿一块送去。”三粉并不需要很一段时间，两三就好了。棠溪见许清和想要端去，连忙开阻止。

许清和才想起来外面坐着三位评委，“哦哦哦，好的，是我太着急了。”

“没事，接着来。”棠溪又开始一粉了。

许清和没有什么是需要的，只需要看看火候，在旁边递碟就可以了。

现在的比赛才刚开始，可郁的香味已经飘散开来了，一时半会儿都分不清楚香味到底是从哪里传来的。

又是哪一家的香味更令人垂涎三尺。

而在外面观看的棠为民夫妇两人都很着急，恨不得去帮忙，然而他们什么都不了。

“也不知溪溪到手了没有。”若兰以前没有过粉，可看着那气腾腾的蒸笼也能想象到温度到底有多了。

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