第235节(1/2)

看着棠溪，林光辉能从她上看到林升荣的影，一样的主厨，但觉……

还是有些地方不太对，可至于是哪里？

林光辉也说不一个理所然来。

这一会儿，棠溪看着并没有分成小份的金针菇，没说什么，只是去洗净手再回来把金针菇都分好。

许清和这一边的也准备好了。

金针菇要放沸当中，焯到透，然后捞放在一旁，放凉，沥分。

与此同时，棠溪也开始准备料了。

盐、味、、蒜蓉辣酱、香油这些都一小勺，豆酱两大勺，另外准备汤一千克，植油一勺。

“让我来吧。”棠溪看着不知什么的许清和，蹲来看了一灶台的火候，差不多，无需添加柴火。

“就站在旁边，看我是怎么的。”

“一回你也试一试。”棠溪让许清和在旁边看清楚，“有什么不明白的，随时问我。”

说着，棠溪烧了锅，倒植油，先豆酱、蒜蓉辣酱超香味，再添汤，加味、盐、煮沸。

最后金针菇、片煮大概两分钟，等汤再一次沸腾收，撇去表面的浮沫，就可以起锅碗，淋上香油就完成了。

这一菜约莫需要十分钟就能完成了，方便快捷，还很好吃。

“太香了吧。”陈乐安禁不住地了一香气，空腹的肚开始抗议了。

咕噜咕噜地响着。

霎时间，厨房突然安静来，所有人的耳边都是肚的叫声。

棠溪失笑，“你们的还要等上一会儿。”

“清和，你盛两碗米饭，再带着这一菜去。”

卫景曜他们估计等很久了。

“好。”许清和去了。

而棠溪看了看林光辉到哪一个步骤了。

“嘿嘿，我这就加快速度。”林光辉光顾着跟陈乐安唠嗑，现在还停留在切的步骤上。

“……”棠溪一阵无言，“我来炒两青菜。”

蔬菜是提前洗净了，加上蒜蓉爆炒就好了，很快的。棠溪一都没有耽搁时间，没过一会儿，青菜是好了。

而林光辉的速度也加快了不少，完成了切片的步骤。

煮对的要求也是的，要切成一寸五分、八分宽、一分厚的薄片。

棠溪去看林光辉切好的片，跟要求分毫不差。

也是极其有天赋的人。

片切好之后，林光辉让陈乐安找来了、生粉。

只要清，再和生粉混在一起腌制，那样的会更加鲜。

随后，林光辉洗净了砧板，换上了另外一块砧板，接着就将辣椒切成丁，姜蒜剁成末，葱切成葱，香菜切成段，再一一分开放在碗。

林光辉认真起来之后，速度是加快了不少，但唠嗑的是不会改变的。

他看到棠溪在旁边认认真真地看着，不由得开玩笑，“怎么？你要偷师？”

这话，陈乐安就不听了。

“差忘了跟你说一件事。”若不是林光辉提起来，棠溪也忘了要说，“我们棠记跟外面其他酒楼是不一样的。”

“目前只有两个学徒，陈乐安和许清和两人。”棠溪看了看陈乐安，“他是向安平的徒弟，但也是我们棠记的学徒。”

“在我们这里是没有那么多的明争暗斗，菜什么的，都会教学徒。”

“而学徒也可以在旁边学习。”棠溪的目光认真且严肃，“这一，我希望你能认真考虑一，可能棠记不适合你。”

林光辉是一个不可多得的人才，但也要讲究缘分。

合则留，不合，那就算了。

没必要求。

金针菇煲

这个对林光辉来说倒不是什么大问题，毕竟他自己也是从小跟在林升荣旁边看着学的，只不过……

“不知棠记收学徒是照什么规矩来？”林光辉还是事先问清楚为好，“带学徒这个是没有什么问题的，但要是这个学徒吃里扒外，又或者吃着碗里又看着锅里的，那你要怎么办？”

棠溪沉默了，这的确是一个问题，往后再招人也不能肯定这个人是没有问题的。

“学徒我们会尽量挑选些底好的，心思单纯一的。”棠溪只能这么回答了。

林光辉觉得棠溪有些理想化了，“这一行本来就是竞争关系，尔虞我诈是很正常的。”

“我觉得吧，还是专业一带一比较方便，师傅带徒弟，而徒弟也可以跟其他的师父请教，这样总成

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