难忘野菜(1/1)

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每个人都有自己的故乡，尤其是故乡的野菜总是令人难忘。小时候，每逢天来临，屋后的青山万复苏，日山坳，林间溪潺潺，百鸟啁啾，繁似锦，各知名的或不知名的野菜便夹杂其间，成为了大自然赐予儿时的我们最慷慨无私的味和馈赠。在家乡念小学时，那时初习作文，严格的老师要求我们作文草稿打好之后，人人务必用小字笔一字一句工工整整地誊写在作文本上。无钱购置笔墨，每天放学之后，聪明的便和我及邻居农家的小伙伴们一，一边打猪草，一边仔细寻找一叫蒲公英的野，那苞未放之时，丝细若发丝，簇拥成一个小指般大小圆圆的苞，尖尖的，白里透红，轻轻地采摘来，便是一个天然的小字笔笔，再去山中削上一截细细的竹，把苞栽竹，便可蘸着三分钱一包的蓝墨粉和着清兑成的的墨誊写作文了，既经济又实用。了三月青黄不接之时，儿时的我们便去田边地角挑“折耳”折耳，又称“鱼腥草”有圆圆的紫红的叶片，细而白胖的，匍匐着星星地在杂草丛中，看上去“折耳”硕的叶片更状若满月小猪圆圆的猪鼻，正调地拱土而，所以，儿时的我们更习惯把“折耳”亲昵地称作“猪鼻孔”我们便常弯腰蹲，银镰轻舞，熟练地挑起一朵又一朵灵芝般鲜活灵的折耳，拿回家中，舀上一盆清，细细地洗净，掐去须，放碗中，浇上油盐，反复拌上几拌，便可，那味真是又麻又辣，又香又脆！有时候，折耳挑得多了，吃不完，我们便将其洗净了放大篮盘里晾晒，晒上几个红大太之后，藏家中木柜，待到炎夏酷暑之时，取当成健脾开胃清解毒的茶饮。清明节前后，故乡农村的山坡地还有一叫“粑粑菜”味鲜的野菜，它有着细而呈勺状碧绿的叶片，布满蝉翼般薄薄的白霜，采摘回家，洗净，切碎，掺，和面，成掌大小的菜馍，贴在煮饭的锅沿边上蒸熟，放嘴里，细嚼慢咽，在淡淡的清明雨中，儿时的我们更受到了“粑粑菜馍”的细腻、绵、馥郁、清香和芬芳！故乡的野菜中，蒲公英的苞可用来制笔，折耳可作饭的菜，粑粑菜成的馍香甜可，过路黄晒之后，可熬汤药，也可当作清解毒的茶喝，雪白的茅草也可用作药引，清肺，绿绿的苦杏采来捣碎，成小团，还可止住鼻血，满田野绿的鹅儿秧，那更是家畜可的味佳肴故乡野菜的类实在是太多太多了，故乡野菜的用途也真是奇妙而广泛啊！一晃很多年过去了，故乡的野菜早已淡了我们的生活，只是偶而在农贸市场上还可看见扎成小捆洗净了的折耳，惊喜地买回家中，细心地拌上各上等的调料当作佳肴用，但却怎么也品不童年记忆中那特有的味、有趣和无尽的乐了！逝者如斯，往事不再。如今，我离了故乡，在异乡的一所中学教书谋生已四年有余了，每年风和煦光灿烂的日，我便携了妻儿一去野外快乐地寻觅采撷野菜，奔走在原野之中，很多时候，我仿佛觉得自己竟也变成了一株风中摇曳的野菜，虽才貌平平，毫不众，甚至不被人经意和重视，更无法去和那些育在城市温室大棚中名贵的菜蔬们相提并论，但我依然故乡的野菜，是她，哺育、滋养并壮着我们那一代人健康而茁壮地成，让我们历尽风雨沧桑而骨健，教会了我们在困难面前绝不屈服，绝不低的品质，更教会了我们真正读懂人生的意义和真谛！