ba适的蓬安松huapidan(2/2)

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品质量评比会上，南充松获总分第二名，在四川省品系统质量评比会上，获第一名。1984年该产品远销首都，被誉为“状元”目前，该产品远销东南亚等地及全国各大城市。故乡南充人自古勤劳勇敢，好客，民风淳朴，但凡您走这一方神奇的灵山秀，好客的主人便会豪耿直地接待您，那好吃的松自然是桌上少不了的一佳肴。取四五个包好的，用小刀一一削去包在壳上的一层青灰泥沙浆似的壳，那壳在小刀的刮削，瞬间便变成了一层细屑，飞雪一般纷纷扬扬洒落一地。接着便了雪白的壳来，拿到里一一洗净，晾，取来，在桌面轻轻一磕，那就仿佛开心大笑似地裂开了一，慢慢剥去壳，就金黄剔透的清，凝脂一般，的，的，粉嘟嘟的。更似透明的晶一般，可以清清楚楚地看见黄，裹在清中央，仿佛一粒金黄的丹，圆圆的，黄黄的，发诱人的香。更令人希奇的是，那凝脂般的金黄剔透的清表面，还镶嵌着雪白透亮的柏树枝桠一样的图案，简直就是巧夺天工，人不知其所以为。让人想象即使是最好的丹青好手也难已描摹那么惟妙惟肖的柏树枝桠图案来的。其实包时，我们见过包的老人将三两枝柏树枝桠烧成灰，倒了青灰泥沙浆一般的原料的盆里，于是包的裹了那灰就有了这奇特的柏树枝桠一样的图案了。原来，松上的松，是经过一场化学反应雕成的：白的主要化学成分是一白质。禽放置时间一，白中的分白质会分解成氨基酸。氨基酸的化学结构很有趣，它有一个碱的氨基和一个酸的羧基，因此，它既能与酸质作用，又能与碱质作用。人们在制造松时，特意在泥里加一些碱的质，如石灰、碳酸钾、碳酸钠等。它们恉穿过壳上的细孔，跑到里与氨基酸化合，生成氨基酸盐。这些氨基酸盐不溶于白，于是就以一定的几何形状结晶来。那漂亮的松，正是这些氨基酸盐的结晶。那既可以剥了壳直接就吃，原原味，甜甜的，涩涩的，咸咸的，既有的本味，又有松柏枝桠微微的的清香，很是。也可以将像划西瓜一般，用刀平均切成四或者八，调上一个油碟，里面放些油盐酱醋和海椒油辣，再稍微撒葱，拌蒜泥，用筷拈上一，往油碟里蘸上一蘸，吃起来，甜甜的，咸咸的，麻麻的，更是辣辣的，更是好吃。也可以将切成的，直接平铺在盘中，均匀地浇上油盐酱醋等调料，看上去那平铺的，姹紫嫣红，极似笑容可掬的向日葵灿烂地开放，更似雍容华贵的牡丹，风万，发幽幽的暗香，诱人至极。