要说
味重,又
饱的早餐。就少不了豫州胡辣汤。这东西好喝还便宜。直到现在,也就几块钱一碗。
的也简单。最麻烦的面
昨晚唐磊已经洗了一大盆。现在一摸,还
弹
着呢。剩
要
的,首先是胡辣汤的
料。以前大夏各地有各地的吃法,隔了个村
,汤的
料就不一样。比如有的放
粒,有的搁羊
片等。不过大夏网购兴起后,有人开始直接售卖胡辣汤料包。这材料,也就渐渐趋同了。唐磊也不要求带什么
,就用几样最经典的
料。木耳,海带,粉条,豆
。该泡的泡,该洗的洗。其中木耳更是他特地早早过来泡上的。没办法,这又是一个不小心就能送走全家的厨房杀手!这几
料准备好,唐磊把昨天的熊掌给捞了
来。然后丢一边,先舀汤。胡辣汤的汤底,一般以骨汤,
汤为佳。唐磊这,主要是为了不浪费。汤过了一夜,已经熬的
白。加两块
油,更显荤香。随后唐磊一手酱油,提
提鲜。一手自制十三香料粉,混着盐洋洋洒洒往里倒。胡辣汤么,突
的就是一个胡椒香。唐磊这一包粉里
又是白黑胡椒,又是麻椒
椒大料的。香的人直打
嚏。他默默的举
离自己远了
,丢
锅里。唐磊没注意到的是,外
被拷着的两个瘸
犯人此刻也死死盯住了他,
换这
。“粉!”“白
的!”“他还拿的离自己这么远!”一个瘸
捣了捣同伙,示意他看旁边狱警盯着后厨哈喇
都要
来的样
。“你看这人渴望的样
!”“那一定是什么新型
神药
!”另一个瘸
犹豫片刻:“我们把这东西偷去给老大,他就不会怪我们了吧!”“但这要怎么偷呢……”此时的唐磊,还不知
有人在惦记他的调味料。他正在小心的倒
生米
锅。这东西比较难熟,所以要先放。然后就是面
。唐磊招呼了几个狱警,并小叶等一起,把面
扯成薄片儿,撕碎往锅里放。等到面
飘起来,海带木耳等也就可以
锅了。之后端起昨晚静置沉淀的面浆。上层的清
倒掉,
层的白面
锅,伴随着汤底的搅动。一锅鲜汤逐渐稠糊起来。唐磊自己舀了一勺
尝尝,很满意。“稳!也不用
锅了,就在这桶里保着温,叫他们来趁
喝!”这汤就得是
腾腾的时候来一碗才好喝。等放凉了,就凝固了,再
也难以恢复这
微稠的
。有地方
这
稀了的胡辣汤叫“
了”。
了那劲儿,就丢了灵魂了。要是趁着
的时候盛上咸香微辣的一碗。也不用什么勺
捞,直接唏哩呼噜的
肚。中间夹着几个生
脆香的
生米儿,还有
乎
,
饱了汤
的面
!喜辣的再来一勺油泼辣
,不吃辣的浇一勺醋上去。一碗就能给人造清醒。要是再
几
油条,要那
又
又大的。炸的酥脆且轻,往胡辣汤里一蘸,空泡
饱汤

嘴。更是一绝!要是没有油条,油饼酥饼什么的,也能凑合凑合。唐磊翻翻倒倒,最后
几个馍来。“算了……实在是存不
粮啊玛德!就这么
,先到先——”话音未落,五
堂的门外,旮旯等地,早有准备的
饭人呼啸而
!
跑在最前面的,赫然是基里尔家俩小
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