第221章 98分(1/1)

98分

这……

观众们看傻了。

“不就吃个块么，不至于吧。”

“这怎么还哭上了呢，难真的太好吃了吗？”

“我信了。”

“妹们，兴旺大饭店拚团吗，一人两盘红烧的那。”

……

评委们坐在评委席上，对红烧仔翘首以盼，还没等菜放稳，他们就迫不及待的拿起筷，夹起块开始尝。

一板栗的甜香混着的蒜香在中化，奇异的是这两并不相和的味，彼此平衡彼此衬托，反而使这香味更加沁人心脾了，仔的在接尖的一瞬间，现得淋漓尽致，椒的微麻让整个都为这份味颤动不已，在那明显富有层次的甜、辣、麻、咸、鲜五味中，另有一全新味席卷而来，那就是清雅。

实在难以想象红烧仔这多油易腻的菜能够有这样的特，仔细一看，红烧了那么久的块竟然不是酱油红，而是类似于虾加变红变金的那自然的焦黄。

评委们好似风卷残云般把盘里的块一扫而尽，然后问：“王大厨，请问你这块是怎么烧的。”

就算led屏全方位无死角的播放他菜的过程，那琳琅满目的调料品想要全辨认清楚也不容易。

王大厨十分认真的回答：“白酒。”

那白灼斑节虾也是用白酒的。

“原来如此，能想这个法，您真是太了不起了。”

经过一致商定，评委们齐齐给了同样的分数，那就是98分。

分数一，全场哗然。

“次奥，太了！”

节目看得多的人都知一菜总分为10分，能拿到95分就已经很了不起了。

不排除极个别评委味独特，偶尔会给自己偏好的菜打98分这样得离谱的分数，但是他们几乎从未见过清一的98分。

四位评为，四个98，平均分也就是98。

除非贺静的菜能好到天上去，一举拿99甚至是10分的好成绩，不然基本输定了。

“这炸排还吃什么呀，珠玉在前，肯定越吃越难吃。”

“拿仔炸排，还炸那么久，亏她想得来，一技术量都没有，不看了不看了，现在就到兴旺大饭店预约席位去。”

“确实，这炸排看起来就不怎么样。”

……

主持人把那分成四盘的炸排端起来时，脸也是一言难尽。

说真的，比起王大厨又有雕又有白酒烧完泽的红烧仔，这炸排真的是太丑了。

贺静可能没有把排剪匀称，这里一块大，那里一块小，迭在一起看着就像两块陈年过期的骨，也就洒在上面的酱稍微好看了。

但是主持人有主持人的专业素养，尽他心里嫌弃，可他也没表现来，只是用一个相对温和的词来形容：“让我来看看，贺大厨的这中规中矩的炸排味会是怎么样呢！”

评委们睁睁看着炸排端上来，忍不住互相对视，面面相觑，脸一言难尽。

还是一个资历较老的评委忍着准备先士卒：“我先来吧。”

(本章完)

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