第183章(2/2)

白菜芯切丝，粉条焯好后放到冷里，等用时再拌。兾

秦老太太不以为意地瞥了，没觉得大孙女能啥东西来，结果让她大吃一惊。

这样的汤还不够味，一待锅时再放少量盐和枸杞，葱姜蒜椒大料桂也要在盛汤时扔掉。

柴棚里有现成的整，拿回屋化开，又从空间里拿一块冷冻一起化，待至半冻状切成块和片备用。

秦小小连忙拦住秦老太太，“，不用了，该准备的我都准备差不多了，一会儿借咱家厨房用用就行。”

秦小小赶摇，“不用，我今天要亲自厨，也让爷和尝尝我的手艺。”

拿来吃，白菜她这里只有两棵，是秦老太太特意给她留的，方便她面条时菜，这回正好拿来白菜炖粉条。

秦老太太见大孙女的像模似样的，不由得笑着，“真没想到，你居然能这么多菜，行了，放这儿吧，一会儿帮你。”

秦小小，“啊，好了，一会儿再一就行。”

秦小小摇摇，“还行，不怎么重，，我要请客吃饭，我那儿地方小，和她们说好了，过来咱们家吃。”兾

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洗净放锅中，再放葱姜蒜椒大料桂和少量盐，待汤上浮少量灰脏东西和油质，再用勺撇去，小火炖上一个小时就差不多了。

秦小小笑着将篮和背筐上的布拿来让秦老太太看。

菜都备的差不多了，秦小小又一样一样装篮中，篮不够装，剩的放背筐中，一起拿到了老秦家。

“咋这么多菜？还有？这是啥？汤？都好了？”兾

汤炖的时间越越好，这个算不上回锅。

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秦老太太一听大孙女要请客吃饭，立即嚷嚷上了，“大，快来，小小要请客，你过来帮我看看预备啥菜好？”

从房檐揪了一把辣椒，洗净，用净的抹布分，再用剪剪成丝状，锅油，待油好后倒辣椒丝中，凉菜要用的辣椒油就好了。

要不是好之后再端来太费事，她就在知青院那边了，半成品总比全熟，而且天气冷，饭菜放一会儿就凉了，她总不能让人吃凉了的菜吧？再也不好啊，哪有这么请客的。

秦老太太好奇地看向秦小小的篮，“拿的是啥啊？秦业，过来帮你妹妹把筐拿来，背了一路了，重吧？”

秦老太太愣了会儿神儿，“都准备好了？准备了些啥啊？”

将白菜中间的菜芯留来，剩的切成片，用焯一去t掉份，这样的白菜更加味，没有气。