我的田螺小夫郎 第13节(2/3)

回到家放竹筐，发现缸里的已经没有了。

鲜竹笋切成细丁，瘦相间的猪剁碎，再来上一山里捡的的菇，全拌在一起，淋上香油、酱醋，再加两个清搅和搅和。

走了大半个时辰才终于到地方了，宴清霜放竹筐，摘箬笠看着前刚冒不久的竹笋，就知他来得刚刚好。

等村说停先吃饭休息的时候，大家都放手里的工纷纷走到路边休息，等着家里人送饭过来。

笋一接着一，让人看得缭，宴清霜挑着比较壮实的来，用手轻轻一掰，清脆的“嘎吱”一声，笋就来了。

宴清霜将簸箕拿了来，把泡好的竹笋用手撕成细条，均匀的摊在簸箕里晾晒。

想着顾风家里就一个人，没谁给他送吃的，顾守礼凑到旁边说：“风，待会一起吃吧，我阿么上就送来了。”

村上的路一到雨就开始变得泥泞打，不好走，等一个个到家的时候得在自家院门外蹭半天才能家门，虽说都是些庄稼汉，土里刨的也不太讲究。

但是几人也不敢再提起了，生怕那天不小心传到顾风耳朵里，场应该会和顾承仁差不多。

一连几日了好几场雨，树上的枝条开始新芽，绿油油的，指间轻轻一摇晃，枝晶莹剔透的快的掉落在泥地里，地上变得更加答答的。

那几个嘴碎的汉，看到顾风和一个哥儿一起走院的时候，顿时明白刚刚那顿无妄之灾是怎么回事了。

摘好的笋不要急着在林里就脱去竹壳，全拢好放竹筐里，等回家再去壳，能最大的保留笋的鲜。

宴清霜背着竹筐顺着屋后的源往上面去，雨过后好多竹笋都已经迫不及待的从土里冒了来。他屋后全是竹，每年的笋自然不会放过。

第22章 鲜笋包

等外面的宾客吃得差不多的时候，宴席也陆续散了，吃完饭宴清霜和顾风一起回去。

今天晌午就不准备煮饭了，就着大包和凉拌笋吃。

大碗里装着的是待会留着凉拌和蒸包的，上次他和顾风去镇上买的猪还剩了一些，准备一起用来蒸几个鲜笋包，面是他早先时候醒的，宴清霜揭开看了一，发的还好。

“怪不得他那么愤怒，原来那是他的哥儿啊！”

快晌午的时候天空中的乌云终于散去，日光透过云层打在屋檐。

最后差不多有大半盆的馅了，包的时间就了些，等一个个包放上蒸笼后，又忙着将剩的竹笋凉拌了。

等把缸装满后，去灶房里生火先把烧上，再来给竹笋去壳。

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雷响，万生

只不过他今天想要去寻另外一笋，山涧不太好走，加上天空中还飘着雨，宴清霜着箬笠缓慢的穿梭在林间。

因着竹笋比较瘦，剥的时候得用巧劲，将笋的尖尖稍稍缠在指尖上，一绕一拉，这样一棵完整的笋就来了。

将地上摘好的竹笋全捆好放竹筐后，宴清霜也没逗留，顺着来时的路返回去了。

这竹笋虽然看着细细，没有多少，但是味清香鲜甜，香气郁郁，有一苦味，但是焯以后就没有了，用来凉拌或者炒腊味都特别好。

宴清霜拿上桶到后面的溪里舀了两桶倒缸里。

但是怕村里上了年纪的老人在路上摔跤，村叫上全村的汉准备把路重新修缮一遍，顾风等人夯土、运石、拉土砖，已经忙活了一大早上了。

待全剥好后灶上的早已经烧了，将笋倒锅里煮到断生，然后用笊篱捞来，泡在冷里，泡的时间可以稍微，这样可以更好的去除涩味。

因着要赶时间，村里的汉都是自家屋里有人送过来，直接坐在路边就吃了。