第362章(1/2)

第320章 复刻菜肴

晚上，金少爷带着人走了。

大他们回了屋不知忙什么，李修延则在书房继续温习功课。

柳小文跟着后娘在厨房把碗筷都洗净，正准备去，却看到后娘在灶台上一边看着一边嘀咕着。

她声音很小，柳小文便走上前，凑近了听，就听到她说，“这个荔枝跟应该怎么样结合才能把味彻底的中和，是要先把煮熟，还是要先把荔枝腌制……”

柳小文天真云里雾，问，“娘，你在说什么？什么荔枝什么的？”

“孃是想把今天晚上吃的荔枝，看能不能复制来，如意楼很多菜都很好吃，不过大酒楼的菜法都很奇特，并不是那么容易把全的味吃来，但是这荔枝孃间觉得应该能来。”

柳小文惊讶无比，显然没料到娘亲竟然有心要把如意楼的菜重一遍。

“娘若真想，我这就去把荔枝剥了，正好金少爷今天早上送来了不少荔枝，咱们可以照您猜测的方法都一遍，家里的也够。”柳小文也想看看娘亲是不是真的这么厉害，若是真能把如意楼的菜肴复制来，他们往后也能在京城立脚。

要知如意楼在京城可是独树一帜，他们家的菜上了，桌的都是又贵又好吃。

京城官家老爷们都认可的味，娘要是来了，在街上小饭盒绝对不愁卖。

“好，那咱们就来一，你要有这个信心来，就算不能完全相同的味，也能个八九分像。”沈枝说。

柳小文立去剥荔枝，后娘便在案板上拿了一条洗净，切成了条，一盘放着新鲜的，一旁手锅直接炒。

一边吩咐着柳小文，“你把例分成两份，一份留着，一份拿去腌制，我来看看到底哪一样工序来的荔枝味更好。”

柳小文便都照着，大跟傅玉不知什么时候跑到厨房门，得知后娘要复刻如意楼荔枝，都的看。

“娘，你这么厉害，如意楼可是京城有名的大酒楼啊，这要是能复刻来，岂不是也是大厨准了。”大说。

傅玉捶了他一拳，“瞧你这话说，这么不相信娘，我倒是认为没有娘不来的菜，娘的厨艺本来就很好，只要有充足材在手，就没有咱娘不来的菜。”

大白了他一，“就你会说，你会说就多说！”

“你们两个吵死了，都去别妨碍着娘菜。”沈枝把两个人赶去。

两人去后，还在外你一言我一言的呛着，好像两个人不吵嘴日就没法过。

柳

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