第73章 蜀香楼(1/2)

“雨，你经常去外面接活儿吧？”见李明浩来，大领导放手里的书，走到沙发请坐问。

“人家请，我也不好意思不去。”李明浩琢磨着，这难是想支持我去闯？先搞个试来？

大领导的想法还真是这样，“你啊，这一手好厨艺，在堂上班有浪费，有没有想过来开个饭店？”

“政策允许么？”李明浩试探着问，他知今后私营饭店会逐渐开遍大江南北，但一开始的时候肯定会有波折，要是没领导支持，这事儿还真不好办。

“薛所之前给我们上课的时候说，1958年把自负盈亏的公私合营商店和手工业合作社几乎一扫而光之后，一方面大量的社会迫切需要的工作没有人，另一方面又有大量的劳动者找不到适当的工作。”

“所以在运输业、建筑业、饮业、修理业、服务业等当时城市非常需要，却又非常缺乏的行业，应改变过去的法，允许发展集企业甚至个；应鼓励回城青年自找就业门路，恢复传统小吃、小摊等。”

薛暮桥现在是计委顾问兼经济研究所所，所以称呼他为所，他是国家资经济专家，时许多经济政策都会征求他的意见。

“您要说自己开饭店，我肯定愿意，倒不是说在堂上班不好，实在是学了这一手本事，没多少派的上用场的地方，我这心里肯定还是有遗憾的；不过我不是回城青年，也能自己开饭店？”李明浩答，政策方面的况得问清楚了。

“你要是想开饭店，我肯定支持，政策方面你不用担心，现在是新时期了，有些时候胆完全可以大一些么。”大领导鼓励。

说来也巧，原本北京开放后第一家饭店——悦宾饭馆之所以能开业，也是得了大领导的支持。

悦宾饭店是郭培基和刘桂仙两开的，郭培基跟何雨一样，在国营单位里的当厨，一个月挣三十多块钱；她的妻刘桂仙只是个临时工，被派到首的家里当保姆饭。

叶帅夫人对刘桂兰的厨艺赞不绝，建议他俩开餐厅，并提供了一些支持，从工商局拿到了北京第一家个餐饮营业执照。

刘桂仙把家里的三间平房腾一间，郭培基从单位借来了木和砖搭灶，加上淘来的四张旧桌和十五把旧椅，悦宾餐馆就这样开业了。

郭培基原本就是国营单位的厨师，期的工作使得他拥有扎实的烹饪基础；妻刘桂仙专门负责为首家饭，自然也练就了一手独特的好厨艺。

再加上他们家中的祖上就有开餐馆的经验，留了不少独家绝学，所以悦宾饭店开业之后，生意非常好，一直开到几十年后。

郭培基、刘桂仙的餐厅是用自家房开的，李明浩没办法这么，他住在四合院的前院还好，旁边开个门，顾客也不影响其他住，但是他偏偏住在中院，聋老太太

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