第137章(2/2)

农家养的鸭，在去了之后，相当的瘦均匀。

冲走沾染在鸭表面的浮沫和血。

所以江柔前前后后，准备很久很久。

她担心的追问了一句，“你确定？”

焯之后，拿腾腾的鸭，用动的凉冲洗。

接着是制作的第一步。

鸭都是白的。

等完了麻油鸭，还可以给两个孩几个毽，踢着玩。

果然是一只好鸭。

江柔来的鸭也没扔，找了个布袋仔仔细细的装了起来。

江柔十分自信的说着，眉之间还带着一神秘。

接着。

终于是江柔再一次一展手的时候了。

姜片：可以切大块一些，因为要时间的放在卤里，薄了容易腐烂，影响酱的。

江柔将铁锅里的鸭翻了一个面。

去除脏之后，新鲜净的鸭就准备好了。

冷锅，葱姜，还有一料酒，可以更好的给去除腥味。

随着温一烧开，面上渐渐多了一层浮沫，那些就是看不见的脏东西和血沫。

海岛上，资源旺盛，小坑也多，养鸭的农不少，这个不难。

某日清晨。

嘟嘟，胖乎乎的。

因为宋清浅是南方人，江柔毫不犹豫决定温州麻油鸭。

北有北京烤鸭。

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这样的姑娘，怎么可能是一个生孤僻的人。

“我确定。宋清浅她……跟嫂们以为的不一样，我了解她的。”

南有温州麻油鸭。

不仅鸭变得净，凉的温的刺激，还能让质变得更实，更好。

江柔拿了许许多多的料。【图】

这反倒是把林玉兰给看愣了。

温州酱鸭的步骤比一般的鸭难很多。

她可是知宋清浅曾经是沪市上大小，经常跟一群小妹们呼朋引伴，有着她的际圈。

她先去——买了一只鸭。

所以焯是必不可少的。

简单明了的焯。

杂家禽的，多多少少会有些腥臊味。

又香又危险的温州麻油鸭【有修改】

……

这些繁琐的步骤，都是一步也不能省的。

江柔已经决定要找宋清浅学习衣服，但是她没有上付诸行动。

咕噜咕噜的沸，继续翻两分钟，让一整只鸭都受均匀。

在沸腾了几分钟之后。

这期间，鸭也会微微变熟。

打定了主意，神也随之变得定，脸上是大大的笑容。