第16章 dian破关键(1/2)

esp;&esp;“尝尝我的手艺，这可是我心秘制的汤底，我和巧巧也是一次吃，还不知是什么味呢！”

esp;&esp;桌上摆着几个盘，跟后世吃火锅的丰盛程度自然是无法相比，但也是有菜有。是羊，李牧让厨挑瘦相间的好切成薄薄的片儿，一共切了五盘。天气还不够冷，等再过些日了雪，能冻上之后，要吃片就容易多了。现在只能是一片一片的削，非常麻烦。

esp;&esp;而菜就只有菠菜和小白菜，这可不是李牧舍不得钱。唐朝本来就没有什么菜可以吃，这也是让李牧倍觉心的地方。他来到唐朝后，本来还没意识到这个问题。定襄和邑的人吃得都是野菜，他也只当是边境小城百姓贫苦，吃不起别的菜，没往想。到了安之后，他才知，原来唐朝蔬菜竟然如此贫乏。不但没有辣椒，西红柿、南瓜、红薯、豆角、土豆……全都没有。

esp;&esp;有什么呢？

esp;&esp;常见绿菜五，葵、藿、韭、菘、荠。葵即冬葵，藿是黄豆苗的叶；韭就是韭菜，而且唐朝的韭菜和后世的韭菜基本没有分别；菘就是白菜；荠就是荠菜，晒磨粉就是芥末。这五所谓的菜，李牧只吃过白菜和韭菜，其他三，后世鲜少有人会吃。

esp;&esp;这五是百姓吃得起的菜，还有五‘贵族’菜。全都是舶来品，自波斯引的菠菜和胡萝卜，自天竺引的豆角和茄、丝绸之路上传来的莴笋。

esp;&esp;除了这些之外，便只剩一些百姓们就地取材的野菜，莲藕，蘑菇等等只在少数地方才有的菜了。

esp;&esp;听起来也不少，但是很多菜都是特定的时节才有的吃，而且因为植平和气候的原因，一年也就一两个月才有的吃。可把李牧给愁坏了，但他也能够理解。在这个时代，普通百姓果腹都是一个难题，哪还有闲去研究青菜。他观察到的况也印证了他所想，除了他之外，没有人在乎青菜吃什么。穷人喝粥，富人吃面，贵族吃，或者吃鱼……青菜吃什么，好像没人在意，多也就是吃粮的时候担心噎着，煮锅野菜汤罢了。

esp;&esp;要不是快到冬天了，李牧真的想把植技能学了，把这些菜都给来。但后来他又一想，还好没冲动。不然突然莫名其妙多十几新，他也解释不清。就算要来，也得找一个借，例如重金求、或者他国使节贡时候易过来等等，总得找个说得过去的理由才行。

esp;&esp;菜篮问题是一时半会儿解决不了了，这顿火锅，也就只能煮一小白菜和菠菜了。就这两样绿菜，还都不是李牧买来的，东西两市没有卖菜的……这两样绿菜，是李绩府上的。也唯有国公府，在这秋时节，还能有绿菜吃。

esp;&esp;张天看到李牧把菜跟都放了沸里煮，有懵。她从来没有见过这样的吃法，但她见过菠菜和小白菜，这个时节还能看到绿菜，让她心中颇为喜。她虽然在匪窝里，但却不喜油腻，反而喜清淡，绿菜她自然是喜了。

esp;&esp;张天记得李牧是喜吃的，而且中午吃饭的时候，也没有这些绿菜，很自然地，她认为这些绿菜是李牧特意为她准备的了。这让她心里产生了一异样的觉，从小到大，除了她父亲之外，还从未有过一个男如此不求回报地对待过他。心中没来由地慌了起来，低着，拿着筷在碗里捣鼓。

esp;&esp;厨的刀工还是不错的，羊片削的很薄，已经沸腾，片便熟了。李牧把熟了的羊片捞来，先夹给白巧巧，然后又夹给张天，见她在碗里捣鼓，笑：“那酱料都是我已经勾兑好了的，不用再搅和了。”说着他把片放张天碗里，：“夹着片沾着蘸料吃，要是觉得辣，等会你便在左半边的锅里涮，中间有隔断，左边是清汤，不辣。”

esp;&esp;“哦……”张天还是不敢抬，看着碗里的片，偷瞄了一李牧如何吃的，学着他的样夹起来沾了酱料，放中。羊鲜弹牙，略微有辣，吃完了这，脸颊都红了。

esp;&esp;白巧巧的脸也红了，李牧把准备好的递过去，看了张天，张天摇了摇表示不需要，但还是夹着片放到了清汤那边。

esp;&esp;李牧笑了笑，没有说什么。他早就猜到她们够呛能吃得惯，毕竟辣味在唐朝百姓的生活中，其实并不是常见的味。

esp;&esp;这时李知恩理完了前院的事回来了，看到三人吃得正，吞了，但没有上桌，而是乖乖站在了白巧巧后，正好对着李牧。李牧吃

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