esp;&esp;刘副市~
瞪大
睛,死死的盯着冯宇:“刚才张书~记说的,都是真的?”
esp;&esp;“这事儿有什么真的假的,这些品牌,也确实是我经营的。当初就是想
个电风扇,最后
个风雨牌。觉得岛国的aiwa品牌不错,就买过来,成了
华。当初想
个
托车骑骑,没想到卖的越来越好,明年就能成为咱们华夏产销量第一了。你说这第一之后也没什么意思,就开始
小轿车,没想到还得到了总设计师他老人家的表扬,其实我也没
什么。”
esp;&esp;冯宇一副很谦虚的样
,却将自己品牌经营成功的一面展示了
来。让刘副市~
相信,他能将全聚德经营好,也有这个实力经营好!
esp;&esp;可刘副市~
还是摇摇
:“虽然你在那些行业都很成功,但你说的连锁店,我们也可以
到,就不劳冯总费心了。”
esp;&esp;“刘市~
,咱们全聚德,只有六家店吧?还全
在京城吧?你觉得要发展到全国,甚至走
国门,需要多
时间?”
esp;&esp;“时间我们有的是,我们既然已经组建公司,就有了全盘计划。”刘副市~
反驳
。
esp;&esp;“那么资金呢?想要扩张,没有资金可不行。市里拨款,还是找银行贷款?市里能拨多少钱,银行能贷多少钱?等你们全
准备好了,还有扩张的机会了吗?”
esp;&esp;“怎么就没有?就算没有那么多资金,我们也可以慢一
,用利
来
动发展。”
esp;&esp;“还是那句话,时间。改革开放以后,人们的生活
平快速提
,粮票现在都没了,就知
我们国家发展到什么程度了。这么说吧,现在全国平均每天都有新的饭店开业,但每天也有饭店关张。等你资金积累够了,好的地段早就被别人占据了,你怎么开业?有句老话,酒香也怕巷
,你饭店开在小胡同里,有多少人会愿意来?”
esp;&esp;冯宇开始给刘副市~
洗脑,不等刘副市~
反驳,冯宇继续说
:“你知
这特许连锁店,是从西方学到的经营模式吧?那你是否知
,西方的餐饮
已经开始在
地开店了?”
esp;&esp;“你是说那些西餐厅?”
esp;&esp;冯宇摇摇
:“西餐厅还远远未形成品牌,我说的是西方的快餐。比如肯德基,比如麦当劳。简答的来说,就是炸
块和汉堡包。”
esp;&esp;“这
店我也知
,京城就有,但店面没多大吧?”
esp;&esp;“但你有想过里面的利
吗?因为是快餐,且二十四小时营业,一家店的销售额,甚至超过一般的大饭店,而成本,却只有一般大饭店的一半,甚至还不到。你说有这么
的利
,且证明了他们的店在华夏完全可行,那么正常人会怎么选择?会不会迅速的扩张,哪怕是投资大一些,也要先占领市场?更何况,他们还是加盟店,也就是说,他们是没有成本的,反而加盟店,还要付给他们钱,要
受到他们制约。”
esp;&esp;肯德基、麦当劳的经营模式很有意思,你
加盟费,我帮你选址,帮你培训
理人员,帮你培训厨师,而你每个月要上
一定百分比的利
给我。当然,我也保证,你这个店一定会赚钱,因为经过考察,不会赚钱的地段,是不可能有加盟店的。
esp;&esp;没有成本,靠着收取加盟费,两家快餐企业,就成为世界
级的饮
行业品牌,而且这个成功模式,其实是可以复制的。
esp;&esp;当然,因为全聚德的烤鸭是有秘方的,所以全聚德的经营方式,跟肯德基又有所不同。至少烤鸭的厨房,肯定要专人负责,当然,更稳妥的办法就是,凡是卖全聚德的饭店,都应该被全聚德集团控
!
esp;&esp;就像可
可乐那样,
方和公司的
心机密,
心价值。他们的
号就是,任何其他模仿者,都
不
可
可乐的味
。
esp;&esp;“你说那些汉堡店,会影响我们全聚德的饭店?”刘副市~
觉得冯宇在开玩笑,咱们就
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